荔枝酒泡多久
一般情况下，荔枝酒浸泡3-4个月，即可开封饮用 。在自制荔枝酒的时候，最好挑选上好的荔枝鲜果，以妃子笑荔枝为佳；其次，将荔枝剥皮，按照一层荔枝、一层白糖装进玻璃瓶里，往瓶子内倒入度数比较高的高粱酒；然后封紧瓶口，放阴凉处静置三个月，即可饮用 。
荔枝贵为“果中之王” 。但“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣” 。在古药典籍中有记载：荔枝有生津止渴、理气益血之功效，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”也是古人用来称赞荔枝的 。
荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制的30分钟以内，这样既保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失 。饮用荔枝酒可以提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有机酸，具可调节肠道功能，有利于消化 。除此之外，对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用，甚至喝一杯热荔枝酒可以预防感冒 。
荔枝酒泡越久越好吗 自制荔枝酒的保质期有多久
1、荔枝泡酒保存得当的话可以放6个月左右 。
2、自制荔枝酒的保质期是比较短的，若密封条件不好，容易滋生细菌，因为荔枝属于高糖分的水果，很容易变质，虽说酒精有消毒杀菌的作用，还是建议开封后尽快饮用完毕，半年内饮用完是比较好的 。
【荔枝酒泡越久越好吗】 3、荔枝的好坏直接影响到了酒的质量，所以一定要选择新鲜并且质量上好的荔枝 。想要获得质量好的荔枝酒，那么一定要根据用量放入果酒酵母 。市面上大多数的荔枝都没有完全成熟的，所以加入酵母的时候再加入一些白糖水，搅拌均匀就密封好酒瓶 。
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