临床中经常有人询问，皮肤受伤后吃酱油会不会让伤口变黑，留下疤痕？其实，这种担心完全没必要 。皮肤是否会留下疤痕，主要取决于损伤的深浅度、细菌感染程度、个体差异等因素 。酱油的主要成分是谷氨酸，与组织修复没有直接关系 。其中的色素是食用色素，摄入体内后也不会被输送到皮肤 。因此，受伤或做过整容手术的人，不必忌食酱油 。
为什么酱油吃多了不好?
因为他里面含有很多对人体不好的物质!~
请问多吃酱油会不会有什么不好的?
没有科学依据，黑的原因是自身代谢产生的黑色素，和个人的遗传和代谢有关 。酱油是发酵食品，事实上还是比较健康的，氨基酸种类比黄豆多，唯一的问题的 。酱油盐分比较高，盐分太高，对血管刺激不好
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