直到把锅里的水分烤干，倒入油，炸薯条一定要大火，油温要热如果不会看油温是几成热，可以等一小会儿，拿筷子试试，等筷子上出现油泡就可以下薯条了8把薯条放进去，大火炸，因为被速冻过所以会有油星漰出来这时；炸薯条的正确做法 薯条好吃，也容易做将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则将切好的长条在盐水中泡上一个时辰待浸得了味，捞出晾干切记一定要去掉水份；随时可以拿出来炸，就像超市买的速冻薯条那样7锅中加油加热，用小火炸，分2次炸，第一次先炸25分钟，出锅放着，等想吃的时候再炸一分钟既可以8趁热撒上盐之类的调料最后吃的时候可以粘番茄酱 。
【如何制作家庭版炸薯条】在家自制薯条的做法如下1土豆去皮洗净，有土豆眼的地方也要刨干净，然后切成1厘米左右的厚度，再切成05厘米厚度的土豆条，这个厚度仅供于参考，做多了也就会有经验的，或者厚度也可按照个人的喜好来2切好的土豆用 。
炸薯条的家庭做法如下主料土豆2个 辅料番茄酱适量 1首先将土豆洗净去皮，切成大小均匀略粗的长条形2再将土豆条放入一个大点的盆中，多搓洗几次，将土豆的淀粉尽量清洗干净为了更好的去除淀粉，需要再把土豆；炸薯条的制作方法第一步首先将准备好的土豆清洗干净，去掉表皮，先切成大小均匀的片状，然后再切成条，接着用清水将土豆表面的淀粉清洗干净，或者是放到水中，浸泡5分钟的时间第二步在锅中加入适量的清水，再放一；1先将土豆削皮并清洗干净，再切成手指粗细的条状2将切好的土豆条放在盆中，用清水冲洗，直到土豆表面的淀粉全部冲洗掉3锅中烧水，水开后把土豆条倒进去煮，煮至土豆条七八成熟的时候即可捞出，4将捞出的土豆；1食材土豆西红柿2首先将土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成05厘米宽的土豆条3接下来，锅中加水，水烧开后，把土豆条下锅煮34分钟，捞出控干水分4我们准备炸土豆条，锅中油热后，下入土豆；1第一步是削土豆皮，切成条状2把薯片用水浸泡5分钟3将薯片放入开水中焯水，然后捞出后沥干水分4把锅里的油加热，炸薯片5把薯条炸到变硬为止把油捞出来晾凉6然后把锅里的油加热，再把薯条；家庭薯条的简便做法如下1把土豆切丝，锅里滚水煮一到两分钟，要根据切的大小了控制时间，不能过久太熟会断开捞起来放网中凉透2这个晾干了的土豆丝，我发现一个更好方法分享给大家，无需放冰箱冷冻吸油纸抹；煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分3将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀4锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条5小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出薯条就做好了 。
放置在冰箱冷冻层里面什么时候吃拿出来炸就好了直接炸也可以油七分热时入锅待薯条表面泛黄时就可以捞出根据自己品味选择炸的时间长短搭配番茄酱来吃，太美味了END 注意事项 一定要沥干水分经验内容仅供参考；下面教大家自制西红柿番茄酱，首先将西红柿用刀划十字，放入碗中，用开水烫12分钟，剥皮，用刀切碎放入榨汁机中打成泥状，然后倒入碗中接下来，倒入锅中，加入冰糖，熬成浓汁即可出锅今天这道美味的炸薯条就做好；4把煮过的土豆拿出来，沥去水份，散着平铺开来晾凉5接下来要速冻土豆把薯条放冰箱里面去冻，冻的硬邦邦之后，随时可以拿出来炸，就像超市买的速冻薯条那样6锅中加油加热，用小火炸，分2次炸，第一次先炸2 。
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