皮皮虾怎么剥得完整又方便( 二 ) _皮皮虾

5、虾壳两边都剪掉后，只需要用手将皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉，再将皮皮虾背部的壳剥开扔掉即可。
怎么分别皮皮虾？
有人喜欢吃肉质厚而鲜嫩的公皮皮虾，有人则喜欢吃肥而有子的母皮皮虾。那么购买时要怎么分辨呢？首先，公的一般要比母的个体大一些，母的背部略有些发青。其次，把皮皮虾翻过来看头以下的部位,有白色“王” 字的是母的；还有就是远离头部的两只大腿根部有小爪的是公的，若没有则是母的。
怎样剥皮皮虾不扎手，又快又完整？
【皮皮虾怎么剥得完整又方便】剥皮皮虾的方法如下，首先把它的尾部两个小脚先扯断，捏着它的尾部，轻轻地往上一扭，扭掉后用筷子从头到尾插进去，再把他的壳打开，右手按紧筷子，两个手一起用力，壳就整个都掀下来了就可以了，这个方法又快又简单，而且不会扎到手。头部第四个关节轻轻地往上一伸，捏着头，一手捏着壳，就可以了。

也可以用剪子也能剥皮皮虾，首先我们用剪子捏住它的右下角，尾巴的部分剪掉，在捏着剪掉它的左下角，剪好后把它的腿都剪掉两侧的腿，在剥掉它的腹部的皮剥完后就可以了，非常的简单而且实用。虾的营养价值是非常丰富的，它的肉质非常的鲜美，容易消化，对身体特别虚弱，病后的人调养是非常好的。

食物下中的镁对心脏也是有很好的调节作用，能够保护自己的心脑血管系统，可以代谢出有毒物质，减少胆固醇的含量，防止动脉硬化等症状，还可以扩张冠动脉、可以预防高血压、心脏病等病情、虾还有通乳的效果，含有的磷和钙对小孩子和孕妇都是有非常好的好处的。虾的物质就是虾青素，它的表面是红色的，虾青素是一个非常好的抗氧化剂，虾青素越高抗氧化就越好。

虾的营养价值有增强人的免疫力，消除时差症，缓解神经弱等功效。一般人都可以吃虾的，但是过敏性鼻炎、支气管炎等人不能吃。我们在选虾的时候，虾的颜色是发亮，发青的就是新鲜的皮皮虾，如果是黑而且不够亮，就是放了很多时间的，它的虾头非常的软，一副要掉不掉的就不要买了，它就是放了很多时间了，死了皮皮虾虽然可以吃，但是它的营养价值已经没有了。皮皮虾的做法也有很多，大家都可以试着去做。