羊外腰怎么清洗
【羊外腰怎么处理才能吃】在清洗羊外腰过程中，需撕去筋膜、剖开羊蛋，可以看到里面有一个白色的腺，那个要割下来扔掉，那个是腥臊味的来源 。为了去除羊睾丸上的腥臊味，可以加入适量的大葱、料酒、生姜和辣椒来去味 。
不论怎么做，都需要对羊外腰进行焯水，这样可以去除附着在羊外腰上的细菌杂质，做出来的羊睾丸才会更干净卫生 。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一 。
有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源 。毛色主要是白色 。我国主要饲养山羊和绵羊 。羊又称为绵羊或白羊 。有毛的四腿反刍动物 。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密 。
头短 。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角 。
羊外腰怎么清洗
煮沸的白开水，适当的冲洗羊外腰的位置，同时加入一些清洗好腰豆和杜仲、生姜和少量的辣椒，作为调味料达到去骚味作用 。羊外腰属原始蛋白牛羊 睾丸是一种高蛋白的营养物质，它不同于动物体内的其他组织，具有原始性，它是从母体中未出生之前就有的，不是后天形成的，故称其为原始蛋白，是动物机体的一种特有组织 。
2 免疫原性牛羊睾丸含有丰富的免疫活性物质（氨基肽），它可以刺激机体的 网状内皮系统和 淋巴系统产生 免疫活性细胞一 T淋巴细胞和 B淋巴细胞，能提高机体的免疫功能 。
羊外腰的做法 羊外腰怎么做好吃
1、准备用料 。羊外腰、油、盐、酱油、红尖椒、大葱白 。
2、把羊外腰洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净 。
3、从中间剖开成两半，先纵向切几刀，然后改刀切成花状 。
4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出 。
5、大葱切斜段，红尖椒切片 。
6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒 。
7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟即可 。
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