12、因此我从不在餐厅点口味重的海鲜 ， 真喜欢吃 ， 最好自己做 ， 至少材料绝对新鲜那么生吃海鲜是不是更能品尝生鲜的美味例如日式的生鱼片法国的生蚝韩国的活鱆鱼 ， 都是以生吃闻名的美味 ， 其实这些食物都要另外沾调味料 。
13、怎样挑选新鲜的海鲜 鱼类选购质量好的鲜鱼眼睛光亮透明 ， 眼球突起 ， 鳃盖紧闭 ， 鳃片呈粉红色或红色 ， 无黏液和污物 ， 无异味 ， 鱼鳞光亮整洁 ， 鱼体挺而直 ， 鱼肚充实不膨胀 ， 肉质坚实有弹性 ， 指压后凹陷立即恢复肛门凹陷 。
14、选购海鲜的三大要决 海鲜不仅营养丰富 ， 且味道鲜美 ， 已逐渐成为人们所喜爱的食物但据统计 ， 发生在日常饮食生活中的食物中毒的情形最为普遍因此 ， 在购买海鲜时 ， 必须quot动眼 ， 动手 ， 动鼻quot ， 谨慎小心动眼仔细看看鱼眼 ， 眼睛呈透明 。
【怎样挑选海鲜最好吃】15、首先看色泽 ， 一般新鲜的藻类都是有独特的光泽的 ， 不新鲜的是暗淡甚至发黑二是用手摸拉 ， 在市场里有的时候会遇到一些无良的商家 ， 把一些看似几百年的海产品都摆出来 ， 那种海带摸一下你手上就会沾上一些不知名的粘液 ， 像 。
