猛火烧开后改慢火5卤料包准备八角三个，桂皮一小片，小茴香1克，陈皮三分一个，用纱布包好，放进锅里和鹅蛋一起卤煮6一直煮至水干至少半小时，不够时间可以再适当加水继续煮，翻炒收汁，出锅即可；鹅蛋的最佳吃法就是水煮，这是一种最大程度保留鹅蛋营养的吃法，同时操作也是最简单的鹅蛋洗净放入锅中，倒入适量的清水，煮十至十五分钟，剥壳即可食用如果觉得味道不足，可根据个人口味蘸上适量的调味料再吃鹅蛋的 。
1鹅蛋菌洗净，海参切条备用2锅中加入鸡汤烧沸，放入鹅蛋菌，海参和酱油料酒精盐，小火慢炖10分钟，再放入苘蒿，淋花椒油即可材料替换 原料用鸽蛋替换鹅蛋菌，称为海参鸽蛋汤口味变化 调味料中去掉酱油，花椒；准备材料鹅蛋若干清水煮锅 注意事项煮鹅蛋建议冷水下锅，怕鹅蛋不好熟1需要准备以下材料鹅蛋若干个清水煮锅等2首先我们需要用清水把鹅蛋清洗干净，一定要洗干净要不然非常的不卫生3然后把洗干净的 。
2鹅蛋的营养成分 一个普通的鹅蛋水分大约占60%，脂肪12%，蛋白质13%，热量196千卡钙，34毫克，磷 130毫克，钾 74毫克，钠906毫克，镁12 毫克，铁41 毫克鹅蛋和鸡蛋鸭蛋相比较，鹅蛋的发热量是最高的由此；鹅蛋可以做香葱炒鹅蛋鹅蛋炒西红柿青椒炒鹅蛋1准备食材鹅蛋一个香葱4根蒜蚝油适量盐适量鹅蛋敲入碗里，香葱切段，蒜切末鹅蛋打散，加入适量盐，少许凉开水起锅放入油，七分热后放蒜末爆出香味后 。
鹅蛋的煮法比较多，最简单的就是直接放到开水里面煮，煮好以后再用小火焖一会儿，然后把鹅蛋取出，放到冷水里面浸泡，这样有助祛除鹅蛋壳，也可以把煮好的鹅蛋再腌制一下，加入一些卤料包，做成卤蛋，吃起来也非常的不错；1鹅蛋放入锅中，加冷水，大火煮沸，小火10分钟2将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却3将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，即可食用也可以蘸酱油食用鹅蛋是家禽鹅生下的卵，表面较光滑，白色 。
水煮鹅蛋就和水煮鸡蛋的做法一样，直接用开水煮熟后去壳食用，鹅蛋的营养成分损失是比较少的，如果觉得单调，可以沾酱吃鹅蛋羹类似鸡蛋羹做法，将鹅蛋打到碗里，打散，加温水用筷子完全打散然后盖上保鲜膜隔水蒸；做法2腌咸鹅蛋 准备食材如下鹅蛋12个，盐300克，白酒70克，花椒粒适量，八角1个 具体做法如下将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒和八角煮开，水开后倒入盐煮至融化，通常水和盐的比例100 。
3蒸鹅蛋 日常生活中，很多人喜欢把鸡蛋蒸着吃，其实鹅蛋也是可以蒸着吃的，鹅蛋蒸出来的口感会比鸡蛋更加的清香一些，而且富含的营养也会更加的充足一些，具体的做法是这样的，首先准备一个鹅蛋打破在碗里面用筷子搅拌均匀；首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步然后再在里面加少许冷开水因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点然后放入适量的盐酱油孜然粉小编的个人爱好，不喜欢的 。
第一，吃蒸鹅蛋有为人体补充营养的功效蒸鹅蛋是老年人儿童体虚贫血者的理想营养食品当然每天不宜超过三个需注意内脏损伤患者忌食 第二，吃蒸鹅蛋有保胎去胎毒的功效吃蒸了鹅蛋的妈妈，不仅有助于保胎，还能使宝宝的皮肤；1水煮鹅蛋 水煮鹅蛋是鹅蛋最简单的一种吃法，但也是最有营养的一种吃法，在需要的时候可以把鹅蛋的蛋壳用清水冲洗干净，直接放在锅中加入适量清水加热煮开再用中小火煮15分钟，这时锅中的鹅蛋就能煮熟取出后去掉外壳能 。
