1原料鲳鱼姜葱油盐料酒蒸鱼豉油2鲳鱼处理清洗干净3家盐料酒葱姜丝腌制一个小时4锅中放水烧开，放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右，时间视鱼大小来定5蒸好的鲳鱼，把盆子里的水倒掉6；大火快蒸12分钟，蒸的时间长短要以鱼的大小来决定，这条鱼比较大就蒸了12分钟，一般815分钟不等，时间太长鱼肉会变老 5料汁很关键，碗里加入半勺盐，2勺醋，3勺生抽，几滴老抽，一起拌匀，倒入蒸好的鱼身上 6；1清蒸鲳鱼用料鲳鱼2条姜丝5克红椒14个盐5克料酒1勺做法1这次用的真空包装食材，剪开包装取出鱼2剪去腮，清洗内脏备用3在鱼肚上划两刀，在鱼背上撒盐，这样蒸的时候更入味；1鲳鱼清洗干净，去掉内脏，两面切上几刀，姜切丝，葱切葱丝，胡萝卜切丝2鲳鱼抹上适量的料酒，切口和鱼肚放上姜片，葱段取一只小碗加入生抽，姜片，鲜味酱油，盐拌均匀3锅里的水开后，与调料一起上锅蒸制；开水下锅，用大火蒸制，一般来说时间控制在8~10分钟就可以了对于清蒸鲳鱼这样的食物，我们需要准备好鲳鱼400克，然后我们把准备五花肉100克，然后我们还需要准备好调料，需要盐3克料酒3克花椒3克八角3克大葱4克 。
1鲳鱼洗净放在盘子里，先抹上黄酒，盐，胡椒粉，然后放上姜片，葱段最后在放上点猪油2锅里加水烧开放进鱼，蒸10分钟，关火闷2分钟出锅拣去葱姜注意1抹的顺序不要颠倒了2水一定要烧开蒸过时间就不；3鲳鱼去鱼鳞，去头去尾切段，清除内脏和鱼鳃，洗净备用4找个大小合适的盘子，将鱼段摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头鱼尾放上姜丝胡萝卜装饰，在鱼段上均匀撒上少许盐鸡精5锅里烧水开，放入蒸15分钟，即可6；视情况而定，冷水下锅蒸一般需要2025分钟如果水烧开了，放在蒸笼里蒸1015分钟蒸鲳鱼是以鲳鱼为主料，辅以葱丝胡萝卜丝葱片姜片，以盐胡椒粉料酒蒸鱼豆油花生油为调料制成的家常菜鲳鱼又名白；清蒸鲳鱼的做法鲳来鱼两条葱一段姜几片料酒一勺盐一匙蒸鱼豉油一勺1将鱼处理自干净清洗干净，在鱼身上打上十字花刀2在鱼体内和体外都放一些葱段和姜片，再浇上料酒，撒百上食盐，腌制20分钟3；最后上锅蒸十分钟左右就可以了一道美味可口的清蒸鲳鱼就做好了，希望大家能够喜欢你学会了吗赶快动手试一试吧如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家记得关注小编，转发；做法步骤第1步准备食材，红椒忘记拍了第2步鲳鱼切花刀，葱姜切丝第3步鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝第4步水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟第5步鱼蒸好后，把；清蒸鲳鱼要保留完整的外形，鱼鳍鱼尾都是不能剪的 5用2匙料酒和1匙盐将鱼的两面均匀涂抹一下 6鱼身上摆上葱姜片猪肥膘片，撒上一小撮花椒，腌制10分钟 7开水下锅，大火蒸8~10分钟，取出，捡去所有调料 8 。
但要做好一条鲜美的蒸鱼，需要具备两个要点，一是一瓶好的蒸鱼豉油，二是一条足够新鲜的鱼”工艺蒸 口味咸鲜味 时间lt10分钟 配料烹饪步骤1新鲜鲳鱼一条 去内脏 鱼清洗干净，用厨房纸擦干，然后两面划上；食材鲳鱼一条红椒少许姜少许葱一根食盐14茶勺料酒1汤勺蒸鱼豉油适量做法如下1将鱼清洗干净，然后在鱼身两面划上花刀2把鱼放入碗中，加入葱姜14茶勺的盐和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右 。
【蒸鲳鱼】葱油蒸鲳鱼食材新鲜鲳鱼1条约500克，大葱半根，生姜1块，大蒜4粒，小米辣1个，料酒1勺，食盐少许，柠檬蒸鱼酱油1勺，植物油适量 制作方法第一步准备好所用的食材，鲳鱼择去内脏，清洗干净血水，配料配；1材料鲳鱼一条红椒少许姜少许葱一根食盐14茶勺料酒1汤勺蒸鱼鼓油适量2鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味3把鱼放入碗中，加入葱姜，14茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀 。
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