腊肠晒到什么程度能吃 腊肠晒干的标准是什么
大多数情况下，腊肠晒一个星期左右就可以吃了，腊肠里面的水分变干了，就会有油流出来，颜色也会变深 。下面让我们具体来看看吧！
腊肠晒到什么程度能吃晒的越干，越容易保存 。要是心急的话，一周左右也可以吃了 。不过不干的腊肠切的时候容易碎 。
腊肠晒的太干了不好吃,太柴了 。腊肠晒到出油透明有香味就好了 。但是气候太热了容易坏，所以要等到北风天，有太阳，天气又冷，就好晒腊肠了 。
具体晾晒时间要取决于温度、风力等等因素 。一般来说，晒7-10天差不多了 。吃的话，3-5天后就可以了 。注意，不要晒得太干，否则口感就差了 。晒好后用塑料袋装好，放进冰箱里速冻或冷藏 。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，这样可保存到春节后 。
腊肠晒干的标准是什么变细，表皮起皱，颜色变深，用手捏，变硬就是晾干了，基本就好吃了 。
制作腊肠前，必须注意未来几日的天气，如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象，不宜进行，因制成的湿肠，不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透，可能变味 。腊肠晾晒约三四天即成 。
注意：儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用 。
香肠灌好后放在露天通风处，晒3-5天(气温不得高于20度，温度越低越好)，让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色) 。
【自制腊肠要晒到什么程度才算干】 晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些)，打包冷冻收起 。
腊肠晒干后怎么保存 1、晾挂保存法等腊肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了 。
但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查腊肠是否足够干燥 。如果腊肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将腊肠放入冰箱中保存 。
2、冰箱保存将腊肠真空包装好后，放入冰箱的冷冻室冷冻保存，通常可以保存鲜味3个月左右，而且不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响 。
腊肠晒到什么程度？
解答：
腊肠具体要晒到什么程度才可以，腊肠要晒到用手去按，是硬的不是软的，就可以打包存放到电冰箱冷冻室里面去了 。
解答：
腊肠晒到外表颜色呈红褐色可以放冰箱
晒7-10天即可,不要晒得太干,否则口感差 。晾干后的香肠放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处即可 。
解答：
腊肠晒5天后，手摸腊肠变硬了，外面不粘手，就可以挂到阴凉通风的地方，要挂20天左右 。就可以收藏起来 。
腊肠要晒到什么程度
正好我前段时间也有做风干腊肠，我大概晒了是一个礼拜左右就可以了，表面微干，摸起来有点硬就行 。值得注意的是，腊肠这种东西，如果你放盐不够多的话，是很容易发霉的，而且20度以上的天气并不适合做腊肠，最好是在15度左右晒腊肠 。晒完的腊肠，你可以选择拿去烟熏，也可以直接水煮一下，然后放到冰箱就可以了 。
推荐阅读
- 草莓需要怎样保存才能不坏呢
- 求海贼王同人小说要当海军的那种
- 闲鱼上怎么买东西
- 摩托车上牌需要驾照吗
- 福建旅游必去十大景点推荐
- 燕麦片不放冰箱保存可以吗
- 水杯放床头可以吗
- 吃南瓜要注意什么
- 选择减肥食物需要注意
- 求韩娱小说女主一定要少时