烤面筋秘制配方 _云知道

7把面筋，用签子串好8刷上熬制好的酱汁9把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上10烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油11烤好后撒上孜然粉辣椒粉即可食用；是由盐，生抽，蚝油，香油，温水搅拌均匀而成的烤面筋具体做法如下需要提前准备好的材料包括面筋适量盐 5克生抽 10毫升蚝油 10克香油 8克温水 50毫升辣椒面适量孜然适量1第一步将面筋清洗。

烤面筋酱料配方如下把甜面酱作为主料，先放10g的甜面酱，再添加10g的芝麻酱，最后加入大豆油50g，辣椒粉10g，花椒粉3g，以及盐和白糖各5g，姜葱各5g 烤面筋酱料配方烤面筋的酱料不是唯一的如果把豆瓣酱作为主料；5加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了6把盐鸡精加进去7拌均匀关火盛起8把面筋，用签子串好9刷上熬制好的酱汁10把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋。
烤面筋酱料的秘制配方辣酱料配方，色拉油120克，味精和花椒面各10克，鸡精15克，食盐20克，辣椒面100克做法是把这些调料放在一起，用烧热的油凉到四成热时浇入，搅拌均匀即可咖喱酱料配方鸡精10克，香油60克；酱的作法正宗麻辣口味辣椒粉达不到理想中的辣味时，可以放点碱面，四斤辣椒放20克碱面就可孜然粉用一个带眼容器装好可放少许食用盐待用，等面筋烤好后，撒上孜然即可食用了面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白。
纯手工工艺制作，营养丰富干净卫生制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长飘香烤面筋酱的调制 1配料泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克；辣酱料色拉油120克，味精和花椒面各10克，鸡精15克，食盐20克，辣椒面100克做法是把这些调料放在一起，用烧热的油凉到四成热时浇入，搅拌均匀即可香辣酱料白糖，大蒜末，白芝麻，花椒面，葱花各50克，食盐。
1，烤面筋所用香辣酱料的秘制配方主料豆瓣酱100g，色拉油400g，食盐25g，葱花50g，蒜末50g，姜末25g，味精25g，白芝麻50g白糖50g，花椒面50g具体制作方法热锅凉油，烧制四至五成热，将除了盐味精和蒜末之外的；1，烤面筋所用香辣酱料的秘制配方主料豆瓣酱100g，色拉油400g，食盐25g，葱花50g，蒜末50g，姜末25g，味精25g，白芝麻50g白糖50g，花椒面50g具体制作方法，热锅凉油，烧制四至五成热，将除了盐味精和蒜末之外的。
4将串好的面筋串用刷子把酱料均匀的刷在面筋上，腌制510分钟，再把红油均匀的刷在面筋串上稍停几秒钟，放到烤炉上烤之冒泡，再刷一次红油稍停即烤，烤之外黄微焦里嫩撒上芝麻即可五香味喷洒少量胡椒粉和十三；制作锅里加色拉油和鲜鸡油，把鸡油炸成金黄色时捞出丢弃，油温烧至180度，分次倒入装有材料1的不锈钢容器里，边倒边搅拌均匀，然后倒入熟芝麻和孜然粉搅拌均匀，冷却之后放入和3a香料，用的时候搅拌下再用面筋大料香油。

【烤面筋秘制配方】烤面筋需要先把面筋洗净，沥干水分，然后调好配料，对面筋刷料，之后再放到烤箱里面烤几分钟即可主料面筋适量辅料盐5克生抽10毫升耗油10克香油8克温水50毫升辣椒面适量孜然适量具体操作如下一洗净；家庭制作烤面筋方法十分简单将普通的面粉经过多次反复的水洗，最后剩下的一团面筋，就是烤面筋的制作材料了但洗面粉是一个比较麻烦的过程，如果不想反复重复这个过程，也可以直接在网络上购买谷元粉谷元粉作为面粉的。