蒸鸡蛋得多少时间 _蒸鸡蛋

蒸鸡蛋需要多长时间
鸡蛋可以水煮也可以水蒸，蒸的话可以用蒸蛋器整个蒸熟，或者敲碎打散之后蒸成鸡蛋糕食用，不管哪一种都是有营养且美味的。不过蒸鸡蛋的时间要把握住了，太短鸡蛋还没有成型，太久鸡蛋又会特别老。一般蒸上10分钟左右就能熟透了。
1、蒸鸡蛋需要多长时间如果蒸带壳的鸡蛋，普通锅通常需要蒸10分钟左右能熟，如果是使用的蒸蛋器7~8分钟就能够熟透。如果是高原地区，熟的时间会延长。如果是蒸蛋羹，一般需要10分钟。蒸的时候把鸡蛋和水按1：1.5的比例混合，最后加入适量的盐、酱油，搅拌均匀入锅即可。
2、蒸鸡蛋羹要多久一般大火、水开之后蒸10分钟即可，具体要看蒸的鸡蛋的数量。像家用菜碗的大小一般可以放2-3个鸡蛋，加水搅拌均匀，冷水入锅蒸，待水开后，中小火蒸7-8 分钟即可。如果是1个鸡蛋，水开后蒸5分钟左右；如果蒸蛋碗比较大，鸡蛋加的比较多，蒸的时间要适当增加。
3、蒸鸡蛋羹的技巧不要在蒸鸡蛋中加入生水和热开水。因为自来水里有空气，当水沸腾时，空气会排出。蛋羹会有小蜂窝，会影响蛋羹的品质，缺乏嫩度，破坏营养成分。用热开水的话，开水会先把蛋液加热，这时候再蒸会破坏营养，甚至蛋羹蒸出来不成形。
蒸鸡蛋需要多长时间
蒸鸡蛋需要10分钟，蒸鸡蛋方法如下：
准备材料：鸡蛋 2个、凉开水适量、盐适量、生抽适量。
1、第一步碗中打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

2、然后放盐和凉开水，用筷子搅拌均匀。

3、接着用筛子过滤下。

4、过滤之后的蛋液倒入碗中。

5、碗封上保鲜膜。

6、放入锅中蒸10分钟。

7、10分钟后取出，撒葱花，淋生抽，这样蒸鸡蛋就做好了。

注意事项：
凉开水内没有空气，用它来搅蛋液，蒸出的蛋羹表面就会很光滑。
蒸鸡蛋要蒸多长时间
1、蒸蛋一般要10分钟左右。
2、材料：鸡肉75克，蟹柳1条，冬菇2只，鸡蛋2只，鲜奶(或鸡汤)1杯。
3、调料：盐1/3茶匙，油半汤匙，生抽1茶匙，生粉半茶匙，油半汤匙。
4、冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。
5、鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。
6、鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。
7、把鸡肉、蟹柳、冬菇排在兜中，倒入蛋汁，用慢火蒸4分钟，打开锅盖让蒸气散去，然后再盖上锅盖蒸，每蒸之或3分钟把锅盖打开1次，直到蒸熟，约蒸9分钟。这样蒸熟的蛋，面光滑又嫩。
蒸鸡蛋需要多长时间
蒸鸡蛋需要大约10分钟左右即可。蒸鸡蛋需要提前准备的材料有：鸡蛋3个、小葱一颗、蒸鱼豉油一勺、芝麻油半勺。
1、把鸡蛋磕到盘子里放进厨笼里上火蒸10分钟。