如何煮元宵才是正确的方法？
轻轻捏在下锅前 ， 应用净手微捏元宵 ， 使其外皮上略有裂痕 ， 这样下锅煮透后的元宵里外皆熟 ， 不会夹生 ， 且软滑可口 。
开水下待水烧开后 ， 把元宵慢慢放入锅内 ， 同时应随即用勺将其轻轻推开 ， 朝同一方向略作搅动 ， 使其旋转几圈 ， 不粘锅 。慢火煮旺火煮上片刻 ， 待元宵浮起后 ， 迅速改用小火慢煮 ， 点冷水在煮元宵的过程中 ， 每烧开一次锅应同时点入适量的冷水 ， 使锅内的元宵保持似滚非滚的状态 。
开锅两三次后 ， 再煮上一会儿 ， 便可出锅食用 。勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后 ， 即应及时换水 。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻 ， 如果再继续使用下去 ， 不但元宵熟得慢 ， 而且容易夹生 。
及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多 ， 若将元宵做好后久放 ， 会出现变质现象 ， 生元宵受冻后再煮 ， 还常会煮破皮子 ， 影响外观 。快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完 ， 应及时出锅 ， 并将其置于洁净的冷开水中 ， 待冷却后捞出装入盘中 。
煮元宵
1、先把水烧开 ， 然后放下冰冻的汤圆然后改小火 ， 不要让水沸腾起来为宜 。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去 ， 轻轻的推动汤圆不要用力搅动 ， 用力搅动汤圆就会破的 ， 煮到汤圆浮在水面上就可以吃了 。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化 ， 如果汤圆上有冰层 ， 建议先适当化一下 ， 否则煮出来的汤圆口感不好 。
4、最好用不锈钢锅具 ， 先接适当的水放在火上加热 ， 等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下 ， 然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌 ， 不要推到汤圆 ， 因为可能会把汤圆推破 ， 推到汤圆确认没有沉底的时候盖上锅盖 ， 等待汤圆煮沸.
等到锅里的水沸腾以后 ， 汤圆会慢慢飘起来 ， 等到汤圆差不多都飘起的时候再用汤匙轻推几下 ， 等到汤圆涨到原来的一半时 ， 就可以关火了 ， 冰冻汤圆就煮好了 ， 如果喜欢口味偏甜的话 ， 也可以用江米甜酒来煮那样口感更好 ， 不过水就要少一点 ， 因为还要加入江米甜酒嘛 。
元宵要煮多久
应该可以啦 元宵浮起来以后就好了电磁炉煮元宵的正确方法 煮元宵通常是多少分钟
1、电磁炉煮元宵的正确方法：
先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装 。倒入盆中 ， 在室温下放置约10分钟 ， 使汤圆内部的冰充分融化 。往锅中倒入冷水,然后把锅放在电磁炉上 。盖上锅盖使冷水烧开 。锅中开始烧开水,等到开水烧开后,打开锅盖 。把汤圆轻轻放入锅中 。用勺子翻动汤圆,以免汤圆粘锅 。等到锅中的水开了,打开锅盖 。把汤圆从锅中舀上来,放在冷水里泡一会儿,等放凉后,再次煮一锅水 。
2、煮元宵通常是多少分钟：
在锅里放入适量的冷水（取决于你煮的多少） ， 煮沸 。将汤圆或元宵放入沸水中煮 。
当水再次沸腾时 ， 加一汤匙冷水继续煮 。所以三次 ， 水再和饺子或元宵都浮在水上就可以关掉火了 。
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