生花生一天吃多少合适
每天吃上一两钱就可以了 。
中医认为花生的功效是调和脾胃 ， 补血止血 ， 降压降脂 。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳 。花生的红衣”有补血、促进凝血的作用 ， 这对于贫血的人和伤口愈合很有好处 。
红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯 ， 具有抑制纤维蛋白的溶解 ， 促进骨髓制造血小板而缩短出血时间 ， 并且有提高血小板的质量 ， 加强毛细血管的吸收性 ， 调节凝血因子缺陷等功能 。
但对于血液黏稠度高的人来说 ， 花生红衣会增加心脑血管疾病的风险 。因此 ， 血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣” ， 在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话 ， 最好采取别的补血措施 ， 比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃“花生的红衣” ， 避免血液黏稠 。
扩展资料：
花生皮衣也被称为花生皮 ， 是位于花生种子表面下的一层红色（或黑色）种皮 。花生衣营养丰富 ， 具有止血、散瘀、消肿的作用 。广泛应用于临床 。最好的吃法是烹调 。
中医理论认为 ， “脾系血” ， 气虚之人容易出血 ， 花生红衣正是因为它能补充脾胃之气 ， 所以它能达到养血止血的作用 ， 中医称之为“气血止血” 。西医认为 ， 花生红衣能抑制纤维蛋白溶解 ， 增加血小板含量 ， 提高血小板质量 ， 改善凝血因子缺陷 ， 增强毛细血管收缩功能 ， 促进骨髓造血功能 。
花生要带皮吃 ， 吃花生要带红皮 ， 花生外面薄薄的一层红色对人体有很多好处 ， 已经为许多人所熟知 。
煮花生：煮花生最好 。煮熟的花生保留了花生原有的植物活性成分 ， 对预防营养不良、糖尿病、心血管疾病和肥胖有显著作用 。
此外 ， 花生的增长在整个生产过程中 ， 可能会感染黄曲霉 ， 霉菌毒素是迄今为止发现最强大的致癌物 ， 其物理和化学性质很稳定 ， 在人体内不能被降解 ， 和高温 ， 即使温度200℃ ， 不能破坏曲霉属真菌毒素 。
它是水溶性的 ， 被黄曲霉毒素污染的花生经过清洗和煮沸后基本溶解在水中 ， 这使得食用煮熟的花生相对安全 ， 易于消化和吸收 。此外 ， 炒花生还会使甘平干热的特性 ， 如果吃得过多 ， 或其体质弱火旺 ， 就会出现热的迹象 。
参考资料：搜狗百科-花生衣
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