理化分析表明 ， 菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素 ， 微量元素等物质 ， 可抗病原体 ， 增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用 ， 而且在抗氧化 ， 防衰老等方面卓有成效 。
菊花茶并不是所有人群都适合喝的 ， 如寒性体质、畏寒怕冷、脾胃虚弱、即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状的人 ， 就不适合喝菊花茶 ， 因为菊花茶性寒 ， 只会加重症状 ， 对健康反而不利
菊花茶真的能够下火吗？
菊花茶可以降火 。
菊花茶 ， 是一种以菊花为原料制成的花草茶 。菊花味甘苦 ， 性耐寒 ， 有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用 。菊花茶的功效如下：
1、增强毛细血管抵抗力 。菊花提取物对小鼠腹腔注射 ， 可使皮内注射组织胺之局部台酚蓝之扩散较小 ， 显示其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用 。
2、有解热作用 。对金葡菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等有较强的抑制作用 。
3、对心血管系统的作用尤为显著 。有显著扩张冠状动脉、增强冠脉流量的作用 。本品对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病均有较好的治疗作用 ， 从而起到祛病延年的作用 。
4、对中枢神经有镇静作用；还有解毒作用 。
扩展资料：菊花茶的饮用禁忌
1、隔夜菊花茶里含有的绿原酸 ， 在空气中就会氧化而变绿 ， 这时茶就已经变性了不能饮用了 。夏季温度高 ， 茶水易酸败变味 ， 如果搁置了24小时以上 ， 最好不喝 ， 否则会引起腹泻 。
2、菊花会引起过敏性结膜炎 。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎 ， 特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意 ， 因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应 。
3、脾胃虚寒不宜饮用 。现代研究认为 ， 菊花含有多种营养物质 ， 具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用 。阳虚体质的人 ， 如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶 ， 容易损伤正气 ， 越喝越虚 ， 尤其是脾胃虚寒的人 。
【菊花茶都能降火吗】参考资料：百度百科--菊花茶
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