酸萝卜老鸭汤鲜美可口，汤色澄亮，据说还可以去秋燥的，算得上是一道应景的家常菜了这道菜做法简单，但是选材不能马虎老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄一年以上的酸萝卜也有讲究 。
可以放海带主料老鸭400g酸萝卜80g海带200g 辅料盐适量姜适量葱适量泡椒适量 酸萝卜海带老鸭汤的做法1酸萝卜洗净后切小片 2海带泡发好 3老鸭洗净后，用开水煮开去血水 锅中烧热后将老鸭 。
老鸭汤里面可以加酸菜淮山冬瓜海带萝卜和莲藕等下面是以酸菜鸭汤为例酸菜老鸭汤 主料鸭800g酸菜1根 辅料料酒适量盐适量枸杞子适量姜适量 步骤1先把鸭清洗干净，切小块2把酸菜清干净 。
可多放一些鸭肉，喜欢油腻一些口感的，可多放一些蔬菜放一只带骨的鸭腿即可酸萝卜老鸭汤的做法2食材鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜步骤1酸萝卜切条，老姜切片，鸭肉砍成块2锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水 。
酸萝卜老鸭汤的做法酸萝卜老鸭汤的主料需选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，一般来说鸭年龄在一年以上酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别因为它们是这道菜主要的调味 。
3将半只鸭子，凉水下锅4大火加盖焯水5捞出冲洗干净，再浸泡10分钟，后剁大块6另起锅，放鸭块，倒入清水，放葱姜，加盖大火7煮沸后，捞去血沫，转小火，加盖炖5~8分钟8准备好酸萝卜老鸭 。
【酸萝卜老鸭汤里放啥菜】
推荐阅读
- 酸奶馒头的做法
- 怎样识别胡萝卜老嫩和新鲜
- 支付宝核酸预约二维码怎么看 支付宝核酸预约二维码查看方式分享
- 次氯酸和次氯酸钠哪个消毒好
- 次氯酸消毒液存在吗
- 次氯酸消毒液哪种好没毒
- 次氯酸消毒液会挥发吗
- 玛卡切片可以和萝卜一起炖排骨吗
- 次氯酸消毒液怎么是84味
- 酸性的水果有哪些