马蹄这种平常当水果吃的食材也可以煲一锅靓汤 。于是就想到了马蹄排骨汤 。排骨肉鲜香,马蹄则甘甜水嫩,比直接吃更脆 。
所需食材:排骨、马蹄、枸杞、姜、胡椒粉、盐、鸡精 。
1、先把姜去皮,拍破;马蹄洗净,去皮 。
2、然后把排骨放入开水锅中焯去血沫,捞出沥干水分 。
3、煲锅里放入排骨、姜,再加入足量的清水(约1升左右),开中火,煮开后转小火,盖上锅盖,煲40分钟左右 。
4、40分钟后倒入马蹄,盖上锅盖,继续煲15分钟左右 。
【马蹄怎么煲汤】5、最后撒入枸
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