12、人们去水产市场买皮皮虾的时候 ， 肯定都愿意买活的皮皮虾 ， 而且最好买那种活蹦乱跳的虾 ， 这种虾的肉质是非常好的 ， 尤其是非常新鲜的 ， 不过活的皮皮虾买回来之后如果还不需要及时处理的话 ， 一定要学会正确的保存方法 ， 如果 。
13、皮皮虾的储存方法 方法1空的矿泉水瓶子 ， 洗干净 ， 将买回来的皮皮虾整只的放入 ， 然后灌满凉水 ， 拧紧瓶盖 ， 放入冰箱冷冻即可吃的时候 ， 可以拿出一瓶 ， 用剪子将塑料瓶子剪破 ， 倒出皮皮虾即可方法2一般的话如果采用 。
14、保存方法把清洗干净的皮皮虾装入保鲜袋内 ， 封密包装好 ， 置放入冰箱冷冻室贮藏如果是煮熟的皮皮虾 ， 可以装入保鲜盒内 ， 放进冰柜中急冻 ， 要吃的时候 ， 取出来加热彻底方可食用煮熟的皮皮虾最好是当日食用 ， 不宜久放 。
15、养殖法将活的皮皮虾养在水中 ， 调节水的盐度需要接近海水的浓度即可冷冻法将皮皮虾煮熟后 ， 密封放入冰箱冷冻室 ， 密封保存1冰箱保鲜法将活的皮皮虾放在盒子内 ， 底下和上面都盖上一层湿纸巾湿毛巾 ， 达到保鲜 。
16、皮皮虾活体运输 ， 过去主要是带水运输 ， 操作简便 ， 但时间短 ， 运输路程不远 ， 用飞机装运成本高近年 ， 陆续兴起无水运输 ， 可把新皮皮虾空运至数千千米外销售1带水运输法 活虾运输时 ， 可用载重4吨的货车 ， 内备8个装虾 。
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