原料:
蛇段适量、生姜适量、桂元适量、陈皮适量、竹蔗适量、猪油适量、猪肉适量、鸭肉适量、火腿适量、口蘑适量、花菇适量、鸡油适量、味精适量、白糖适量、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量 。
方法:
1、将蛇段洗净后放入瓦锅内 , 加入生姜、桂元、陈皮、竹蔗和清水 , 煲1个小时;
2、煲后取出 , 除净蛇骨 , 将蛇肉切成5厘米长的条;
3、将切好的蛇肉条放入炖盅内 , 加入姜汁、猪油、原汤 , 加盖密封 , 上笼蒸2小时取出待用;
【麻烦问一下清炖蛇的做法】4、将瘦猪肉、鸭肉下开水锅氽一
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