在家里做鸡腿不想炸怎么做 _云知道

制作方法一首先把买回来的鸡腿清洗干净控水，把鸡腿用刀在肉厚的地方插破，太厚的地方多来几道，方便入味小提示这个步骤不能省略，不然鸡腿不易入味二把准备好的鸡腿放入盆里，加入一袋密汁烤料，用手；一先将腿肉厚的地方割两刀，让调料入味和容易炸透二用生抽盐糖料酒和胡椒粉抓腌，静置30分钟或以上三倒入少量约4大匙炸鸡粉，将鸡腿周身沾满炸鸡粉开始不要放太多粉，够沾鸡腿就可以了，不够就再加。
首先用竹签把鸡腿多戳几下，这样做让鸡腿比较容易入味再加两大勺面粉，然后用手抓一抓，让每个鸡腿都裹上面粉，抓2分钟左右，感觉到有一点粘手裹上面粉的目的是为了更容易去除鸡腿上的污渍做法，准备好鸡腿放入碗中；另一方面腌制时间不够，因为鸡腿要想炸的外脆里嫩，不老不柴就必须要用相当长的时间去腌制，这个腌制时间后文会具体说总之这个时间是相当的长，一般的店面是很难承受的，只有专业店面或者高级餐厅才会做这样的处理接下来。
我买来鸡腿后，将其剔骨切块，最好每块都带皮，也可以用整只鸡腿，切出几条缝隙，以便浸泡在味道中将腌制材料混合均匀，加入鸡肉中揉匀后在冰箱里腌制半天或24小时在鸡肉的表面均匀地涂上面粉这样做的目的是使；做法鸡腿以叉子或竹签鹨刺，加入调味腌1小时需翻搅数次使之入味鸡腿置于盘上，高火加热5分钟，中途翻面可以竹签穿刺，若流出油水，即表示熟了加热至一半时，为防止尾端过度加热，可以用铝箔纸包裹尾端红烧。

炸鸡配啤酒，不知不觉之间成了一种流行吃法，很多人喜欢去外面吃炸鸡，味道如何不说，可炸鸡腿用到的食用油真是质量堪忧自己在家做一份好吃到舔手指的香酥脆皮鸡腿，学会就再也不用买了，来看看怎么做的吧所需食材；炸鸡腿的特色椒麻适口，鲜香脆酥炸鸡腿怎么做1将净鸡腿剁成4块，每块的肉剔开骨头掀起来，但不能掀掉，再将大腿上的那块肉四角削去，使4块大小相等，用刀面拍平，再用刀把肉交叉斩透，放入碗里，加入番茄。
这次我要分享给大家的便是一款特别家常的做法，粘裹面粉就能做，而怎么粘裹又是很关键的，大家学会了这1招方法，炸好的鸡腿外酥里嫩肉汁还多，这样的炸鸡腿一点都不输快餐店买的，而且吃着还能特别诱人，以后想吃就能自己；下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟，时间约为五分钟鸡腿蒸好后，准备下油锅炸，炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀，然后待油温达到8成热时入锅，将鸡腿炸成金黄色时，捞出进行改刀切片，把切好的肉片装入盘中下面就。
【在家里做鸡腿不想炸怎么做】鸡腿去骨以后外面裹上酸奶，放冰箱过夜对不起，忘记拍了将鸡腿与酸奶以外的材料混合在一个碗里图里是我用的材料鸡腿两面蘸满步骤二的材料，然后放进空气炸锅200度，25分钟，两面金黄即可。

油面平静，搅动时有响声，有少量青烟从锅四周向锅中翻动这时，放入腌制好的鸡腿，炸至金黄色，香喷喷的黄金脆皮鸡腿就可以出锅了6只要不怕麻烦，就可以自己动手DIY，做出和快餐店里相媲美的炸鸡腿，美味又健康；油太少不容易炸熟然后鸡腿炸至金黄捞出要想追求好的口感，等鸡腿放凉之后再复炸一遍会更加的美味这样一道小孩子爱吃的炸鸡腿就做好啦如果大家对炸鸡腿的方法感兴趣，欢迎评论跟我们分享您的做法。
炸鸡腿的做法就为您介绍到这里，相信您真的了解了鸡腿的营养元素以及做法，鸡腿让您欲罢不能，如果您也喜欢吃炸鸡腿那就在家里面开锅炸吧，相信不比外面的快餐店差哦，而且自己做的还放心，还经济，还实惠鸡腿的功效与；在家做鸡腿可以做成爆炒鸡腿，炸鸡腿是以笋鸡腿鸡蛋面粉鸡肉为主要食材，植物油料酒盐湿淀粉量味精葱姜椒盐为调料炸出来的一种食物把鸡腿放在面粉里裹一下是做的嫩的关键所在主料鸡腿500g 调料食盐适量。