1、材料:猪肋骨500克、柠檬2个、姜20克、蒜2瓣、香菜1根、蜂蜜80克、生抽20毫升、料酒20毫升、白芝麻适量、盐适量 。
2、蒜切末;姜去皮切片;香菜切段;取一个半柠檬榨汁,剩下半个柠檬切片 。
3、取一锅水,加入料酒、姜片,汆排骨,汆好后,将排骨与姜片一起捞出沥干备用
【蜂蜜柠檬排骨的做法 柠汁排骨的做法】4、取一个碗,将柠檬汁、蜂蜜拌匀备用 。
5、热油锅,爆香蒜末,姜片及肋骨,煎至肋骨两面上金黄色 。
6、加入足量的水,加入生抽、柠檬片,大火烧开,转小火盖上锅盖炖40分钟 。
7、倒入柠檬蜂蜜汁、盐,翻炒均匀 。
8、出锅,撒上白芝麻、香菜段,即成 。
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