9加入鸭子肉桂皮大料继续翻炒10炒均后加入水没过鸭子肉然后再加入干红椒料酒盐生抽酱油加盖用大火烹煮11大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了 。
做法1鸭子宰杀洗净斩块2鸭子肉加生姜末盐老抽料酒腌制半小时左右3洋葱青红椒洗净4姜切成小块洋葱也切成小块5柿子椒辣椒切成小块6蒜切成块7点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭 。
红烧鸭子烹饪方法 步骤1 鸭子清洗干净后，切成小块，冷水一起下锅，步骤2 淋入适量料酒，水烧开以后将浮末捞干净步骤3 烫好的鸭块用冷水清洗一遍将上面还有沾着少许血沫完全冲掉然后晾干水备用步骤4 姜切片 。
【鸭子怎么红烧好吃】
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