如何炒猪肉好吃又简单 _云知道

步骤1主材合照，五花肉过水，切薄片2肉煎一下，颜色变黄，两头微微卷起就好了3香干也煎至焦黄，炸酥脆好吃入味，又香4另起一锅，姜蒜炒出香味，辣椒炒至断生5混合炒好的肉，辣椒，香干，加少许。
1等锅热了才放肉先把空锅烧热，再倒入油涮一下锅后，立即下入肉丝或肉片煸炒，这样炒制的肉菜就不会粘锅了，千万不要一把锅放上去还冷的时候就把肉也倒下去了2加盐要晚些加炒猪肉的放盐什么时候放也是。

第一步将猪肉切成均匀的条状，也可以是肉片，这个要看个人的喜好以及所炒的菜第二步热锅下猪肉再倒入适量的油翻炒这个要注意顺序哦，是先倒入肉然后再倒入油的，不是先倒入油然后等油温热了之后再倒入肉。
第三步滑炒把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅之后，倒出热油加入凉油，这样滑炒肉丝的时候不会粘锅油温五成热，油面轻微冒烟时，把上好浆的肉撒入锅中，快速用勺子推动把肉丝打散，滑炒30秒钟立即倒出控油，把。
辣椒小炒肉主料五花肉300克配料青辣椒300克红辣椒1个生姜半块蒜子5瓣调料食用盐生抽老抽蚝油白胡椒粉黄酒淀粉准备工作1五花肉去皮后先清洗一下，如果喜欢吃猪皮的也可以保。
在进行烹饪猪肉的时候，可以制作出许多美味的菜肴，比如说红烧肉，卤肉，回锅肉和小炒肉等，那么，怎么才能够把猪肉炒的更香，有哪些好的技巧呢一猪肉炒的更香的方法想要把猪肉做的更香更美味，首先就是要注意选择新鲜的。