酸辣无骨鸡爪 材料鸡脚 7个白萝卜 半根小米椒 适量冰糖 30克白醋 30克水 适量姜 适量 做法1鸡爪先用请水浸泡20分钟，跑出部分血水，然后捞出，再在鸡脚背部沿着根部到脚趾划一刀，每一 。
鸡爪冷却透后，即可进行脱骨处理具体方法是，将鸡爪控净水分，左手拿起一只鸡爪，使鸡爪掌心向下，用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道 或右手持小刀，用刀尖，再用手掐去鸡爪的趾尖也可提前先剁去 。
这样美味的柠檬泡椒凤爪就制作好了，酸辣爽口，超级好吃各位小主们学会了吗 。
大蒜切末，香菜切末把过凉水的鸡爪去掉骨头，辅料里面加蚝油，生抽，盐，白糖根据个人口味加少许醋把拌好的料汁倒进去，再把切好的柠檬片放进去抓匀放冰箱腌制一晚上开动了一道泡辣脆爽的无骨凤爪就可以 。
鸡爪盐白糖醋料酒蒜末小米椒香菜生抽香油辣椒油 做法 将盐白糖醋料酒辣椒蒜末拌到一起，放一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定鸡爪洗净剪去指甲然后改刀，一个鸡爪建议 。
麻辣无骨鸡爪正宗制作方法 食材配料鸡爪葱生姜料酒冰块冷水大蒜小米辣香醋香菜盐鸡精白糖辣椒油，生抽制作过程首先，将从市场买回来的鸡脚清洗干净，再把它们的指甲剪掉，切忌把它们切成 。
3把煮好的鸡爪取下来，让其掌心向下放在案板之上，用一个小刀在各个指甲以及趾背位置划一道，这一刀要划得深点，一定要划得入骨一定要选一把有尖的刀，操作更为简单方便无骨凤爪的做法 食材鸡爪X1000克，大蒜X5 。
第二步去掉你的指甲第三步把它切成小块我是鸡爪，分三段第四步将鸡爪放入冷水中，加入葱姜料酒和胡椒粉第五步大火烧开，转小火煮十分钟，然后关火焖七八分钟第六步用温水洗去熟凤爪表面的浮 。
分享一道好吃又实用的家常菜 1鸡爪，又名鸡掌凤爪凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用2 今天小编就来分享一下“酸辣无骨鸡爪”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下3下面开始介绍所需要的食材 。
第一步将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥倒入凉水未过全部食材即可第二步，鸡爪煮十分钟后捞出，放进冷水中冷却冷水浸泡 。
【酸辣无骨凤爪的做法】五骨凤爪是需要在水里放上5分钟的，因为这样可以使凤爪的肉质更加的密实，吃起来口感更加的Q弹凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”多皮筋，胶质大鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管 。
