1、1锅内放油加热，放入准备好的小鱼炸焦盛出2然后锅里留油，放入准备好的葱，姜，快速翻炒3接着锅内倒入番茄，酱油，老抽，盐，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀4番茄炒出酱汁后，倒入水，粉条，海菜，大火煮开；小鱼汤的做法步骤 1 小鱼摘洗干净，加面粉盐2 搅拌均匀3 锅里放入花生油烧热4 把小鱼用筷子夹入5 炸成金黄色捞出6 锅里放水，把炸好的小鱼放入，加葱姜蒜生抽醋，小火炖20分钟7 加盐鸡精小葱末；酸木瓜很酸，正宗白族酸辣鱼用它调出酸味，而不是用醋，同志们要注意了，不过手边实在没 有酸木瓜的也可以用陈醋替代，但始终没有酸木瓜调出来的酸味纯正，姜葱剁碎，小葱切 1 厘米左右的段，芫荽切碎3锅里放少许 。
【河南酸辣小鱼汤的做法】2、1草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟 2丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片 3锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就；1首先要选择野生新鲜的小鱼虾2小鱼不用进行去除内脏，只要清洗干净，把水沥干，放入适量的盐十三香或者五香面腌制半小时左右3把腌制好的小鱼虾打入一个鸡蛋搅匀，再调入适量面粉，搅匀，让所有的小鱼虾身上；9放入煎好的鱼煮半小时10放入适量的盐调味11放入几滴木姜子油12把煮好的鱼汤盛入碗中，撒上香菜即可小贴士 1酸木瓜郫县豆瓣酱小红椒的用量按个人的喜好放入2木姜子油没有可以不放；酸辣小鱼汤的做法步骤88浇入化开的淀粉水煮开酸辣小鱼汤的做法步骤99撒入蛋皮丝酸辣小鱼汤的做法步骤1010汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥酸辣小鱼汤的做法步骤1111将汤盛入碗中，加香醋，最后；1钓鱼的小鱼做炸焦鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可2将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复杂一下，口感会更好3油锅爆香葱姜4下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐；步骤1准备所有食材2将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆3油锅爆香葱姜4下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐五香粉胡椒粉危机鲜酱油和老抽调味5番茄炒出酱汁6倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开；用料 新鲜小鱼若干 红薯淡粉适量 辣椒少许 大蒜几颗 姜适量 大葱一棵 青菜少许也可多下 生抽少许 鸡精适量 香辣小鱼汤的做法 把蒜瓣切片，姜切条，辣椒切开干辣椒直接放进去 。
3、配料黄瓜 作料醋鸡精胡椒粉盐香油 酸辣香鱼汤 备料鳙鱼头一个劈作两半，带鱼头四个生姜一两切片，播好的大蒜一头，大葱一棵切段，老陈醋一两，朝天椒五个香菜一两切段盐和味精适量做法将鱼头分别入锅；10将汤盛入碗中，加米醋，最终撒上小焦鱼就可以服用；四元钱的小鱼，炸了一小筐，不算贵啊早晨的鱼汤和中午的鱼汤制作方法不同，早晨的鱼汤，其实就是胡辣汤里加小鱼而已，所以，要先做胡辣汤来配小鱼喝胡辣汤的做法，如果按照正规的，是比较讲究的，无论是汤还是调料；2豆腐切小块，酸木瓜切片去籽 酸木瓜很酸，正宗白族酸辣鱼用它调出酸味，而不是用醋，同志们要注意了，不过手边实在没 有酸木瓜的也可以用陈醋替代，但始终没有酸木瓜调出来的酸味纯正，姜葱剁碎，小葱切 1 厘米；小鱼汤做法一，材料 空心菜 半把，小鱼 半碗，姜丝 2匙，盐 适量，味精 依个人，胡椒粉 依个人 做法 1空心菜洗净切小段，小鱼干洗净沥干 2取汤锅煮滚水，放入姜丝续滚，再加入小鱼滚2分钟，再加入空心菜煮熟 3最后加入 。
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