2冷水解冻鸡腿浸泡在冷水中，这样解冻速度会慢一些，但是味道会保存的好一些3盐水解冻在水中撒入适量的盐，再把肉放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，能快速的把肉解冻，而且盐水还能去除肉的腥味 。
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