在家里怎么做凉拌鸡腿好吃 _云知道

1准备两个鸡腿洗干净，锅里加适量的水，鸡腿凉水下锅2水烧开以后把泡沫打掉，然后加入葱，姜片，花椒，适量的料酒去腥，盖上锅盖小火煮20分钟3鸡腿煮熟以后，捞出放入准备好的凉开水里面让鸡腿凉透4然后我。
12加少许鸡粉糖，适量盐13加生抽拌匀14把调味汁浇在鸡腿肉上拌匀15再撒点芝麻香葱末即可微辣，咸香下饭。
芝麻香油2勺小米椒5只蒜蓉适量香菜1撮柠檬1个白醋1勺凉拌鸡腿肉的做法准备45个冰鲜大鸡腿大蒜香菜和小米椒全部切成末状，备用喜欢吃重口味的也可以根据自己口味多一点调料葱。
1鸡腿肉洗净，表面抹适量盐腌制一会儿2锅内加入冷水，锅里倒入的水没过鸡腿表面，放入葱节，姜片，再入加适量的盐鸡精，少许料酒，大火煮开，转中火煮，再盖上盖子把鸡腿焖十分钟左右3鸡腿放入冰水中，浸泡。
1买回来的鸡腿先解冻，然后清洗干净2桂皮生姜香叶八角分别用清水漂洗一下3把洗净的鸡腿放入锅内，加入桂皮生姜香叶八角料酒盐，再倒入适量的水4盖上锅盖，大火煮沸后转小火，煮熟后揭开盖。
1大鸡腿，冷水下锅，放入姜片，葱段，料酒，盐，大火煮开后转中小火煮1015分钟，根据鸡腿大小而定，自己注意检查是否熟了就可以了2准备沙姜末，柠檬片，和香菜，煮好的鸡腿放入冰水浸泡至冷却后，手撕成块3 。
小米辣，洋葱丝，香菜末儿，装拌均匀就可以了这样做的鸡腿肉我保证又下酒又下饭，特别好吃，这个调味料可以自己调配，有的时候比较忙，可能是自己购买一些调味好的东西我们清洗一下锅，然后再下锅放姜片，葱段料酒，煮。
做鸡腿好吃又简单的做法如下鸡腿炖土豆材料鸡腿500g土豆300g油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量做法1买回来的鸡腿用刀切成块块2放盐和酱油鸡腿肉腌一下3葱姜蒜备用4锅里热油，葱姜蒜。
凉拌鸡腿怎么做把鸡腿倒入锅中，加入葱姜料酒，煮熟后撕碎，加入葱姜蒜小米辣生抽耗油，搅拌均匀。

【在家里怎么做凉拌鸡腿好吃】使用整鸡腿，肉比较多的那种把它先切成几块，然后放进冷水里大火煮开，漂掉浮沫，再接着用小火煮熟，什么佐料都不用放煮好后把上面的肉片下来或者直接拿手撕下来就行了，再切成鸡丝注意捞出来的时候尽量控干水份。
今天教大家一个制作方法，这么做出来的凉拌鸡爪，比买的还香，做法超简单，看一次就能学会，好吃又便宜美味的凉拌鸡脚，凉拌汁的调味才是灵魂所在酸辣甜香在口腔中散发开来，醒胃又养生而且在家做的鸡脚。

凉拌鸡腿肉的做法将鸡腿顺骨头切开，放姜蒜料酒生抽，盐，进行30分钟的腌制将芹菜切丝放盐腌制备用洋葱放盐腌制备用小米辣切筒状，小葱切段备用将腌制好的鸡肉放水里面煮8分钟，起锅放凉把放凉后的鸡腿。
既然是凉拌，鸡肉就不能太软鸡肉冷水下锅，水开以后翻一面，再煮15分钟左右，然后用一根细筷子插入鸡腿内侧，如果没有血水渗出，证明鸡肉已经熟透，就可以捞出来了通常凉拌鸡用公鸡，而炖汤用母鸡不管凉拌还是炖汤，都。
第一种鸡腿简单好吃做法凉拌鸡腿凉拌鸡腿，是手撕鸡的做法，把鸡腿煮熟撕成丝1鸡腿煮熟，撕成条2大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切圈放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐。
原料三黄鸡料酒辣椒粉葱大蒜姜酱油盐糖醋做法1鸡洗净，斩成块在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里水开后放入鸡煮10分钟煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩2煮好的鸡要立刻。