粗盐 鼠尾草Sage1把10根左右柠檬1个 橄榄油 意式火腿片可略带烟熏味3薄片 土豆46个 迷迭香rosemary1根 英式经典烤羊腿的做法 如果羊腿是冷冻的，需要提前解冻两公斤的羊腿要解 。
5 小贴士 买回来的羊肉建议切成几块，放置在袋子里分别冷冻存放，每次拿出相应的一块，肉类冷冻后再解冻的过程会滋生非常多的细菌，再冷冻后有些细菌是不会死去的而是会继续繁殖 。
2用铝盆解冻冻肉先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上大约压5分钟左右，即可解冻这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时 。
可以炸着吃，煎着吃炒着吃但这些做法之前都是需要把冷冻的羊腿进行解冻处理的，解冻好了之后再放在水里面去煮，煮熟肉片下来，然后起锅烧油，用辣椒去炒片下来的羊腿肉，做成辣椒羊肉吃起来就很好吃 。
室外温度20度的情况下，冰冻的羊腿会解冻，时间长了还会腐烂 。
方法将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上10分钟就可以化好冻肉原理本窍门是利用铝的导热性比较强的特性来解冻肉 。
【冰冻羊腿需要解冻多久】大约压5分钟左右，即可解冻这是利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了若家中没有铝锅，铝盖铝盆同样可以 。
羊腿解冻30个小时是可以吃的羊腿这个天气解冻30个小时，羊腿能够始终保持新鲜，不会变质是可以烹饪进行使用的 。
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