一、凉拌秋葵：
1、做锅加入适量清水烧沸 ， 滴入几滴食用油和食盐 ， 放入秋葵 。焯3分钟 ， 去涩 。
2、捞出来放入冷水中浸泡 ， 然后捞出并控干水分 ， 装盘 ， 加入蒜泥 ， 香油或生抽 。
3、搅拌均匀食用即可 。
二、 秋葵炒蛋：
1、秋葵清洗干净 ， 切断 。
2、发蛋 ， 加入少量盐巴和鸡粉调味 ， 加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑、松软 。
3、油锅烧热 ， 将秋葵快速煸炒一下 ， 煸炒一下即可 。
4、淋入蛋液 ， 快速的翻炒 ， 让蛋液尽量裹住秋葵 ， 炒熟即可出锅 。
三、 秋葵炒肉：
1、秋葵洗干净 ， 滚到切成片状 ， 切少许肉丝、姜丝 。
2、锅内入油 ， 油七成热后加入姜丝爆锅；放入肉丝翻炒 ， 待肉丝变色时 ， 放入切好的秋葵 。
3、大火不停翻炒 ， 若看到秋葵有少许糊状 ， 转入中小火继续翻炒 ， 过程中加盐 。
【秋葵怎么吃营养价值高】4、待秋葵变色变软时 ， 加少许鸡精 ， 盛盘即可 。
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