【槐花要焯水吗】
槐花不要焯水 。槐花就是洋槐树的花朵 ， 每年4-5月份是槐花开放的时候 ， 而且槐花口感鲜嫩 ， 所以一般不需要焯水处理 ， 并且槐花可以制作槐花炒鸡蛋、槐花饺子、蒸槐花等美食 。新鲜的槐花放进袋子里 ， 再放入冰箱的冷冻室保存 ， 保存的时间可以长达一年 。槐花中有脂肪酸19种 ， 主要有棕榈酸、二丁基邻苯二甲酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸；槐米中有脂肪酸14种 ， 主要有棕榈酸、14-甲基十五烷酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸；槐花和槐米中含有十五烷酸、珠光脂酸、二十三酸、蜡酸、二十一酸、二十五酸等奇数碳脂肪酸 。
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