羊汤要熬多长时间
1熬羊汤用高压锅要30分钟2一般来说 ， 如果是大火压 ， 需要十五分钟 ， 然后再转小火慢慢压 ， 这样炖煮出来的羊肉 ， 口感才好在羊肉炖的时候 ， 可以将羊肉切成麻将大小的块 ， 然后将羊肉冷水入锅来焯一下水 ， 这一步的目的 。
将核桃敲碎后带着壳用纱布包起来 ， 跟羊肉同煮 ， 大概比例是5斤肉两个核桃 ， 去膻味效果显著6橘皮去膻法 ， 做羊肉汤或炖羊肉的时候 ， 在锅里放入一些洗干净的橘子皮 ， 煮一段时间后捞出扔掉 ， 再放入几个干橘皮继续煮 。
或者是将羊肉使用柠檬水或者是料酒浸泡一段时间 ， 这样可以帮助羊肉去除一部分膻味2为了使得羊肉汤不至于太油腻 ， 可以在里面加入白菜莲藕或者是胡萝卜 ， 吸收多余的油脂 ， 再加入葱花或者是香菜丰富口味 。
羊肉汤水开后煮1小时左右羊肉属于肉类 ， 而且夹带有骨头 ， 是不易煮熟的一类食物 ， 加上其中蛋白质钙钾磷等物质含量丰富 ， 需要久煮才能将其中的营养成分溢出 ， 因此煮羊肉汤要有耐心 ， 需耗时在1小时以上才能煮出一锅 。
【羊汤要熬多长时间】
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