调料 色拉油 适量 食盐 12小匙 葱 3段 姜 2片 生抽 1小匙 老抽 1大匙 白糖 12小匙 黑胡椒 14小匙 水 适量 烧素鸡的做法 1原料洗净素鸡切成约08cm的厚片，葱切段，姜切片 2热锅放少量油，小火；清炒素鸡就很好吃1食材素鸡350g胡萝卜100g木耳100小葱适量姜末适量油适量盐适量老抽适量水淀粉适量蔬菜精适量 2素鸡先切片再切成丁，清水浸泡5分钟 3木耳泡发，撕成小朵 4胡萝卜 。
素鸡的做法很多，但今天为大家介绍这种做法，口感绵软又美味第一红烧素鸡 做法1素鸡切成约一厘米厚的圆片，放入热油锅内煎至两面金黄2捞出沥油后马上放入凉水内浸泡，水不需太多，只要浸没过素鸡即可这一步；主料 素鸡 调料 生抽 教您红烧素鸡怎么做，如何做红烧素鸡才好吃原料素鸡 1 素鸡切片我买的是有外包装的，所以很干净要是没有的话，最好把素鸡用清水冲洗一下然后擦干表面，再进行切片处理2 锅入油烧 。
白烧素鸡 主料油皮500克 豌豆苗150克 调料盐8克 淀粉豌豆10克 味精4克 花生油75克 香油15克 碱2克 1豆腐衣油皮撕去边放到冷水里，浸1小时后捞起，用沸水放进少许食用碱泡过，见豆腐衣发白即捞起；素鸡是一种豆制品，营养也非常高，想要补钙的人吃一些豆制品就非常不错，想要吃素鸡的人，又想吃出肉的味道，那么制作的方法就很关键，要把素鸡做的入味，这样味道才会更好，下面就给大家介绍一下素鸡怎么做好吃素鸡怎 。
素鸡的做法 说到素鸡肯定让很多人都非常的喜欢，因为素鸡吃起来的口味特别好，而且素鸡可以做成很多特色的菜肴，那么素鸡的做法到底都有哪些呢？接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供制作方面的参考1；1食材素鸡350g胡萝卜100g木耳100小葱适量姜末适量油适量盐适量老抽适量水淀粉适量蔬菜精适量2素鸡先切片再切成丁，清水浸泡5分钟3木耳泡发，撕成小朵4胡萝卜去皮，切成丁5坐锅热 。
1素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块2锅中放油，倒入蒜片姜片葱花，大火爆香3倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽盐白砂糖蚝油，翻炒均匀4加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒青尖椒，翻炒均匀5加入；1圆形素鸡买回来后，去掉包装，洗干净切成厚度相似的薄片2锅中倒入适量的油3六七成热的时候，和素鸡一起炒4两面都煎成金棕色5清除并控制油6然后把炒好的素鸡放入盛有凉开水的盆中浸泡一会儿7锅 。
撒些葱花碎和白芝麻点缀，就可以装盘了水要一次性加足，让素鸡完全浸泡在里面，才能让其充分泡发，尤其是边缘炸硬的部分才能变软，吸收红烧的汤汁是不是已经流口水了，大家有时间一定要试一试，美味可口的素鸡，只要你；1洗干净素鸡，切成1厘米厚的片2用纸巾吸干表面水分3烧干水渍的锅中倒入油，将油烧热至底部开始有密集的泡泡4将素鸡片均匀放入锅中，转中火开炸5此时准备一个大碗，加入小苏打倒入清水，化开小苏打6 。
边调边尝，合适以后开大火熬煮，煮开放入素鸡让素鸡在调料里面完全浸入味，等到差不多味道都吸收了以后就可以开大火收汁了，汁水不能收的太干，不然素鸡就会味道不太好，然后出锅这之前加入葱花味精食醋装点调味；制作方法素鸡洗干净后切成厚皮 平底锅放入适量的油，放入切好的素鸡煎至定型，然后用小火慢慢煎至金黄色 把煎好的素鸡放入冷水里，然后沥干水分捞出这样子会更嫩哦 开始调汁碗中放入生抽一勺盐半勺糖两勺醋两 。
先在锅里加入适量的食用油，把油烧热，油温不用太高，大约5成就可以了然后把切好的素鸡一片一片的放到锅里，开始煎素鸡在煎的时候，可以稍微放一点食用盐，让素鸡提前入味素鸡一面煎好以后，就翻过来开始煎另一面；第一步今天我们要跟大家分享的美食是清炖酥皮素鸡，做法和食物非常简单，口感却非常与众不同，可以这么说美味可口制做这道美食，大家要准备素鸡一个，香菜一小把，一根小葱，一小块姜，调味料要准备油耗，生抽酱油，老抽王 。
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