15、当鲈鱼蒸好了之后拿出来把里面的葱和生姜挑出来，把你的水分倒掉，把刚刚调好的酱汁淋在鲈鱼的身上，把泡好的姜丝辣椒丝也扑在鱼的身上，油烧热之后，浇在鲈鱼的身上就可以了这样做出来的鲈鱼口感才会更加的美味 。
16、倒掉鱼汤之后再摆上适量的葱丝和姜丝，紧接着淋上适量的蒸鱼豉油起锅烧油，等到油热了之后淋到鱼身上的葱丝和姜丝上面，这样激发出鲈鱼以及蒸鱼豉油的香味，一道美味的清蒸鲈鱼就做好了 。
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