【苦瓜炒鸡蛋的正宗做法】苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜 ， 用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成做法如下1苦瓜洗干净后 ， 对半抛开 ， 刮去白色的的薄膜 ， 然后切成薄片 ， 放入半茶匙盐拌匀放置20分钟 ， 等苦瓜出水后用清水冲一遍把水倒掉 ， 这是减少苦味的关键2；一苦瓜炒蛋做法 1苦瓜去核切薄片 ， 加盐少许揉擦 ， 腌15分钟 ， 然后放沸水中略焯一下鸡蛋34个搅打均匀 ， 加盐少许锅中放油 ， 先下苦瓜略炒 ， 然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可2鸡蛋中加入盐糖料酒鸡精充分打成 。
辅料生抽适量盐适量鸡精适量步骤1提前准备好食材2苦瓜对半切 ， 刮掉白瓤3苦瓜切片放入少许盐腌渍4辣椒切丝5鸡蛋打散6锅中入油放入鸡蛋炒成形7放入红椒 ， 苦瓜8加入少许生抽9；而鸡蛋性平味甘 ， 含有大量的蛋白质 ， 脂肪 ， 胆固醇 ， 卵磷脂以及维生素和矿物质等多种营养成分 ， 营养比较丰富 ， 具有促进大脑发育的作用苦瓜炒鸡蛋口感较佳 ， 在食物属性上不会相克 ， 营养成分也不会产生冲突 ， 因此是可以一起食用的 。
苦瓜炒鸡蛋的做法1苦瓜洗净 ， 对半切开 ， 去除瓜瓤 ， 切小片锅中倒水 ， 放入少许油 ， 盐烧开 ， 放入苦瓜焯水断生 ， 捞起后立马过凉水 ， 再捞起控干水分备用2鸡蛋打入碗中 ， 加入适量盐 ， 少许清水打匀加入少许清水可以使；苦瓜炒蛋的做法步骤用料苦瓜1根鸡蛋3个油适量盐适量葱适量料酒1勺步骤1准备苦瓜鸡蛋葱2苦瓜切开 ， 去瓤 ， 再去勺子刮去苦瓜内层白色部分这部分白色是苦的3苦瓜切片4锅中放入适量 。
1准备食材 2将鸡蛋磕入碗中 ， 用筷子搅散3苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤 ， 切成薄片 ， 姜蒜洗净 ， 切成末备用4锅中烧开水 ， 将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出 ， 沥干水分备用5锅中放油烧至七成热时 ， 将蛋液；据研究发现 ， 它具有明显的隐血糖作用 ， 对糖尿病有一定疗效它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效材料 主料苦瓜500g鸡蛋500g辅料油适量盐适量 苦瓜炒蛋 1 苦瓜 ， 洗好2 切成片 ， 倒入锅中煮3 然后打蛋4 。
苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做1将苦瓜洗净对半切开 ， 用勺子把中间的瓜瓤去除 ， 把苦瓜切成片2把苦瓜放入碗中 ， 加入盐并抓匀3把苦瓜放入沸水中焯水 ， 捞出过凉水4把鸡蛋打散 ， 放入盐搅拌均匀5；好吃的苦瓜炒鸡蛋做法如下1提前准备好食材2苦瓜对半切 ， 刮掉白瓤3苦瓜切片放入少许盐腌制4辣椒切丝5鸡蛋打散6锅中入油放入鸡蛋炒成形7放入红椒 ， 苦瓜8加入少许生抽9加入盐10加入 。
苦瓜炒蛋的做法步骤如下需要材料苦瓜1根鸡蛋2个大蒜适量辣椒2根食用油5毫升生抽3克料酒3克盐3克1苦瓜去蒂去瓤 ， 切片2大蒜切片 ， 辣椒切末3清水煮沸 ， 倒入苦瓜 ， 焯水30秒 ， 控水捞出4；苦瓜炒蛋的做法步骤如下主料苦瓜1根鸡蛋2个辅料大蒜适量辣椒2根食用油5毫升生抽3克料酒3克盐3克步骤1苦瓜去蒂去瓤 ， 切片2大蒜切片 ， 辣椒切末3清水煮沸 ， 倒入苦瓜 ， 焯水30秒 ， 控水捞 。
1苦瓜去蒂去瓤 ， 切片2大蒜切片 ， 辣椒切末3清水煮沸 ， 倒入苦瓜 ， 焯水30秒 ， 控水捞出4鸡蛋打散5倒入食用油 ， 倒入蛋液 ， 搅散6倒入蒜片 ， 大火爆香 ， 倒入苦瓜 ， 大火翻炒2分钟7加生抽料酒盐；5起锅前尝尝咸淡 ， 不够加适量盐6盛盘起锅做法三 1 准备材料2 将苦瓜去根蒂 ， 对半切开 ， 用勺柄刮去籽和白瓤苦瓜炒鸡蛋 3 然后斜刀切片4 鸡蛋打入碗中 ， 加少量盐和料酒5 锅中煮开水 ， 放入 。
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