1食材蒜2斤白糖60g白醋15斤2把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用3大蒜剥掉外皮，仅留下一两层嫩皮然后切去大蒜的须根和假茎，假茎的部分留下3～4厘米，并把蒜 。
步骤1先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时2再加入150克盐，另外150克盐备用 。
糖醋蒜腌制时要选择质量好的紫皮大蒜，去掉老皮以后用盐水浸泡，泡好以后去掉水分再加糖醋汁腌制，这是腌制糖醋蒜的正确方法，腌好以后的糖醋蒜口感脆嫩滋味诱人还能祛除油腻开胃消食腌制糖醋蒜的时候，要选择新鲜的紫皮大蒜 。
操作步骤 1 蒜皮摘除干净 把蒜皮表面摘除干净，去除根部2 加入白醋白糖调和均匀 白醋和白糖调和按31比例调和，白醋和白糖混在一起，用干净汤勺调和均匀3 放入罐里腌制7天 把蒜放进罐里，糖醋水倒进去，7天后 。
醋大蒜的腌制方法一材料鲜蒜2斤，白糖半斤，醋1大瓶，盐 3勺 做法1取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀2把大蒜泡入盐水中，侵泡2天32天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个 。
【醋蒜的腌制方法】
推荐阅读
- 猪血冷冻一个月能吃吗
- 新鲜蓝莓的正确清洗方法
- 怎样腌制酸菜不烂
- 鲜无花果怎么储存
- 请写出像尽心尽力的词语
- 家的n次方周浩相亲是第几集
- 酸汤龙利鱼的做法
- 鲁智深是个什么样的人
- 请写出辛弃疾的代表词作两首
- 干鱼鳔的正确炖法