1、1遵守24小时法则烹煮好的食物在室温下勿超过2小时，应尽快食用或放置冷藏保存若烹煮好的食物在室温下超过4小时，则建议食用前需充分加热或直接丢弃2记得食物保存时间米食类食物放置阴凉处，保存期限约1周~3个 。
2、牛奶冷藏56天 8 苹果冷藏712天 9 梨冷藏12天 10 柑橘冷藏7天 所有食物，建议尽早食用，新鲜的食物，营养才是最丰富的 。
3、夏天食物多久变质主要是取决于食物的类型，不同类型的食物变质时长也不一样一些比较容易变质的熟食例如豆制品半熟肉类开封的火腿肠等存放时间尽量不要超过8小时，生的鱼肉冷藏时间一般为1~2天，鸡蛋的冷藏时间一般约在 。
4、不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的一般来说，新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天，经过真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天干果类的时间较久，甚至超过十二个月熟食类 。
5、夏天剩菜不放冰箱能保存1~2小时烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时，如果室温高过32摄氏度，不要超过1小时剩菜剩饭等要及时冷藏，冷藏时最好用保鲜膜包好，冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前要彻底加热，并确认 。
6、剩下吃不完的肉类，或者瓜果，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天剩菜冰冻，可以放7天以上冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周就算不变质，冷冻的时间 。
7、即使在超市冷藏柜的灯光下，牛奶的`“最佳保鲜期”也只有4小时左右2绿茶应存于冰箱中 绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病癌症阿尔兹海默症等，主要是因为其中含儿茶素但刊登在美国食物科学杂志上的一项 。
8、夏季食物放多长时间 对于水产品，重要的是要确认产品是新鲜的和活的 需要冷藏或冷冻的食品，购买时要注意是否在相应条件下存放 预包装食品，主要根据其标签夏季，四季豆，芸豆刀豆豆角等大量投放市场 这些应该完全 。
9、夏天熟食常温下，不能超过四小时 延长熟食的保鲜时间，有如下做法1给需要保鲜的食物蒙一层保鲜膜2保湿器通到放有食物的柜子里3每次只摆放适量的食品，其他的都放在冷藏柜里，待柜里食品不多时再及时添加出来 。
10、1夏天猪肉放在冷藏室里温度要保持在零下5摄氏度左右，在这样的温度条件下，细菌的繁殖会大大地减少，猪肉可以存放至少一个星期2猪肉可以在冰箱的冷冻室里的温度恒定在18摄氏度，放在这一层的肉也会被冰冻，但并不 。
11、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，在用食品袋包起来放入冰箱，这样可以保存得更长时间短期保存放入冷藏，用保鲜膜封好免得串味，每份多少单独包装然后放到冷藏 。
12、熟蛋冷藏6~7天 牛奶冷藏5~6天 酸奶冷藏7~10天 鱼类冷藏1~2天冷冻90~180天 牛肉冷藏1~2天冷冻90天 肉排冷藏2~3天，冷冻270天 香肠冷藏9天，冷冻60天 鸡肉冷藏2~3天，冷冻360天 罐头食品未 。
13、即会使之表皮变黑果肉变味热带水果如火龙果芒果荔枝龙眼木瓜红毛丹大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质再过几天，果肉就会腐烂 。
14、会长生大量的亚硝酸盐，一般来说，腌制食物在刚开始的7天内，亚硝酸盐含量是增长最快的，所以，凉拌菜还是不要隔夜吃，适量做，现做现吃最佳三凉拌菜放冰箱可以吗 很多人喜欢将凉拌菜冷藏一段时间再吃，冰冰凉凉使的 。
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