四川麻辣油的做法 _云知道

做法如下1辣椒油的原料是干辣椒和菜籽油，比例大概在15左右，2将干辣椒放入小锅中干炒，小火炒出香气备用，3将炒好的干辣椒放入石臼当中，碾压成辣椒面，菜籽油放到火上烧至八成热，之后端下晾凉到五成热左右。
我不是大厨，所以不专业的请见谅~将辣椒粉和花椒面比辣椒粉少很多放在一个容器内，该容器应该能耐高温然后将油菜籽油注意不要用色拉油或者其他的放在烧热的锅里待油烧开后将其直接淋在放置好的辣椒粉和花椒。

方法非常简单料四川花椒适量，干辣椒我用的是山东鸿兴源的精选朝天椒，天然烘干的，已经切好了丝，还有一小袋辣椒籽，很香的，八角一粒掰开，橄榄油先把干料都放入带盖子的容器中天然陶瓷，瓦质的。
目前麻辣油也是一道家常自制调料，麻辣油的美味正确做法特点色泽红亮香味诱人麻辣开胃细腻回甜做法简单一看就会主料干长椒适量干辣椒少许干花椒1把配料生姜1块八角1个桂皮1块。