【生蚝哪不能吃】生蚝肚子里的内脏不能吃 ， 重金属和其他污染物很容易隐藏在生蚝的内脏中 。牡蛎俗称海蛎子、蚝等 ， 隶属软体动物门 。双壳纲 ， 牡蛎目 ， 牡蛎科下的物种统称牡蛎 。牡蛎是世界第一大养殖贝类 ， 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 ， 为全球性分布种类 。牡蛎的种类很多 ， 其中具有商业价值的牡蛎大约有20种 ， 可供人食用的牡蛎品种通常都来自牡蛎属和巨牡蛎属 。
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