原料：鸭子、盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精；
【请问铁板鸭是怎么做的】做法步骤：
1、把剖好洗净的鸭子里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好，放置约3个小时，再涂抹薄薄一层酱油，放置10分钟；
2、把腌制好的鸭子放入烤箱中，用高火烘烤约20分钟；
3、等烤好的鸭子冷透以后，把鸭子切成3厘米见方大小，把鸭块放在铁板上用平铲来回翻炒，翻炒时适当淋点香油，炒至鸭块自己滋滋冒油，颜色呈金黄色、香味四溢后离火；
4、装盘后，往鸭块上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料，即可食用 。
推荐阅读
- 请问铁观音老茶怎样烘焙才更香
- 请问铁皮是指的什么材料啊
- 请问铁线莲的种子什么时候播种呢
- 请问亭字的含义是什么
- 请问同步皮带做什么用
- 请问同济大学的经管类专业怎么样
- 请问同济中德学院怎么样
- 请问桐乡煲的具体做法是怎么样的
- 请问铜仁有什么少数民族
- 请问童年是什么的填空