【加工鲜面条的最佳配方】
加工鲜面条的最佳配方比例是面粉400克、水140毫升、盐3克 。做法是在面条机里放入准备好的面粉 ， 量取140毫升的水 ， 放入盐 ， 搅拌融化；然后将水杯放在面包机置杯处 ， 装好 ， 设置筋道面条模式；面条机开始工作 ， 将面粉和成絮状 ， 几分钟后面条机自动出面 ， 面条就完成了 。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 ， 之后压或擀制或抻成片再切或压 ， 再或者使用搓、拉、捏等手段 ， 制成条状（或窄或宽、或扁或圆）或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。花样繁多 ， 品种多样 ， 地方特色极其丰富 ， 又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。
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