【晚上蒸好馒头第二天吃】
晚上蒸好馒头第二天吃是可以的，需要注意在天热时要放入冰箱冷藏保存，否则会导致馒头变质 。放在冰箱的隔夜馒头需要加热后后食用，部分未经老面发酵馒头隔夜后可能有点发硬，但对身体没有影响 。
馒头，古称蛮头，别称馍、馍馍、蒸馍，为包子的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一 。馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅 。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为蒸饼 。三国时，馒头有了自己正式的名称 。
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