5加入一勺食盐，食盐放早一点盐味更加均匀，开中火翻炒至土豆丝呈透明状，沿锅边淋入香醋10克 这个时候放醋时机刚刚好，快速颠锅翻炒均匀，加入一点老抽调底色把颜色炒均匀，最后放入青椒，大火翻炒至青椒断生即可装盘上 。
做法第1步土豆洗干净去皮，切一半第2步把一半的土豆切成片第3步把片切成丝把土豆丝放入清水中浸泡第4步锅内加油，葱花爆香第5步倒入土豆丝翻炒第6步加入生抽蚝油盐第7步翻炒 。
把土豆丝下锅焯水，锅中先烧开水，然后放入土豆丝，再次烧开后煮七八秒钟就可以出锅了煮过后土豆丝差不多熟了，但是不能煮太久，要保持爽脆技巧3把锅先烧热了，把锅气烧出来，锅足够热，炒土豆丝才香这就是 。
【炒土豆丝最简单的方法】
