家庭自制腌制黄瓜方法 _云知道

【家庭自制腌制黄瓜方法】下面就来看看家庭腌制黄瓜的方法食材黄瓜姜大蒜食盐酱油醋白糖花椒油做法步骤1先把黄瓜洗干净，控干水分，一定要擦干，不要有水分然后把黄瓜切成条，放到一个无水无油的干净的盆子里，然后撒。

11将烧好的腌制卤料倒入码好黄瓜的盆中，盖盖儿腌制12小时脆脆的腌制黄瓜大功告成了小窍门腌制盆要加热杀菌，可以盖上密封的盖子喜欢花椒的香味，可以多多放些花椒盐后期尽量不加，保持淡淡的口味秘制腌黄瓜。

煮腌汁，锅里倒入醋100克，冰糖100克，酱油500克，大料2粒，花椒1小把，辣椒适量，小火煮开，至冰糖融化，关火晾凉5 取一干净的密封罐，把晾好的黄瓜胡萝卜放进去，铺上蒜末子姜倒入晾凉的腌汁浇上2汤匙。
腌制黄瓜1腌制黄瓜的腌制方法主要原料10斤黄瓜切成几片辣椒2斤盐115斤酱油5斤白酒7两白糖7两味精2两生姜2两大蒜两片1斤做法将切好的黄瓜和辣椒放入盆中，上面放一层盐，用盐捞出，晾一天，把酱油放在锅里煮。