腌菜时间长了发黄还能吃吗 _云知道

1、回答你好，不能吃了，可能变质了建议少吃腌菜，腌菜还有亚硝酸盐，对人体有害。
2、品质好的咸菜色泽黄亮，但并不容易保存，如果夏天暴露在空气中，1个小时左右就会变色，从黄亮变成褐色，3个小时左右就会变质因此，一些不法商贩在腌制时，添加柠檬黄等色素，腌好上市时，这种色素就渗入到菜内部，消费者买。
3、最好别再吃了，腌菜本身吃多了就对身体不好，如果有变质那就更不能食用了。
4、小油菜腌完以后变黄是可以吃的，没有问题只是盐把叶绿素淹没了而已。
5、时间长了就不能吃了，水变色了说明已经变质了，还是不要吃的好腌菜还是少吃比较好。

6、20天后基本消失所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用人工除毒腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
7、可以吃的，咸菜坛里没进气，坛周没漏气才行，不然会腐败变质就不能吃了咸菜腌制的时间在两天内，里面含有的亚硝酸盐含量并不是很高，后面的话，里面亚硝酸盐的含量会越来越高，这时候就千万不要去吃了，因此，腌制咸菜。
8、1腌制肉放的时间长了变黄，是脂肪氧化了，也叫哈喇有害建议腊肉变黄了不建议再吃，因为这种肉吃了容易生病，同时也不宜多吃腌制东西，容易得癌症2腌肉变质是腌制的时候最常见的一种问题，也是最麻烦的一件。
9、能吃的，因为咸菜在腌制不成熟的时候会产生大量的致癌物质，但是腌制时间长了这种致癌物质亚硝酸铵就转变成了其他物质，所以，您尽管食用咸菜要吃得新鲜吃得健康，千万不要买市场上的低劣咸菜，有可能是用工业盐腌制。
10、建议最好不要吃了，因为腌菜本来就是放的时间很长的东西，但这不是茅台酒时间越长越好，腌菜不能吃太久的，而且平时也要少吃腌菜，本来腌菜为了保存时间长放的盐就多，就很咸，吃太咸对人体的新陈代谢有害。

11、经过一段时间，又下降至原来水平腌菜时，盐含量越低，气温越高，亚硝酸盐升高越快，一般腌制五至十天，硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰，十五天后逐渐下降，二十一天即可无害所以，腌制蔬菜一般应在二十天后食用。
12、四腌小黄光扭原料小黄瓜扭，盐做法把小黄瓜扭洗净，用薄薄盐一层黄瓜一层埋起来等小黄瓜软了之后，颜色变成深后即可食用小佐心得盐用大粒盐，便宜，还含有各种微量元素黄瓜吃前用水洗净，少吃咸菜对。
13、腌菜都腌了五六年就不能吃了本身腌菜就对身体不好，何况都腌了五六年了时间太长了就别吃了身体健康占第一位。
14、当然不能吃本来腌菜就是通过盐渍使蔬菜中的微生物无法生存，保存蔬菜现在都发霉了，说明盐分不够或者方法不对，蔬菜已经腐败变质，会产生大量有害物质轻则拉肚子，重则食物中毒没必要为那点腌菜坏了自己性命。
【腌菜时间长了发黄还能吃吗】15、经过一段时间，又下降至原来水平腌菜时，盐含量越低，气温越高，亚硝酸盐升高越快，一般腌制五至十天，硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰，十五天后逐渐下降，二十一天即可无害所以，腌制蔬菜一般应在二十天后食用。