【请问黄花菜含嘌呤高么】黄花菜不是高嘌呤食物 ， 但是痛风患者也不适合吃黄花菜 。痛风患者最好不要吃或者少吃黄花菜 。因为鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质 ， 它本身虽无毒 ， 但经过肠胃道的吸收 ， 在体内氧化为“二秋水仙碱” ， 则具有较大的毒性 。此外很多痛风是因为体内寒气积聚太多而引起的 ， 黄花菜性大寒 ， 通风为寒病 ， 所以痛风时还是忌吃寒气过盛的食物 。
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