15、最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状鸡蛋煮多久 煮鸡蛋八 。
16、红薯叶炒鸡蛋 食材红薯叶400克土鸡蛋2个食用油2汤匙碘盐3克做法1将红薯叶摘除老叶老梗，清洗干净放镂空的篮子里控水备用，鸡蛋在碗上面磕一下，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液2在鸡蛋液 。
17、3鸡蛋放碗里打散，锅内放油冷油内倒入鸡蛋液，让蛋液随着油温的升高而膨胀4用铲子将鸡蛋划散，淋入一滴山西老陈醋，炒匀出锅2香菇炒鸡蛋材料干香菇或鲜香菇30克鸡蛋3个生抽2克老抽1克盐2克做法1准备干香菇 。
【鸡蛋好吃的做法】18、鸡蛋的34种做法1油煎荷包蛋用料鸡蛋1粒，酱油少许做法将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可在煎蛋时或可以洒些胡椒 。
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