奶茶，一般都是用红茶和绿茶制作的红茶的知名度最高，正宗的台湾奶茶，就是采用红茶制作的而用绿茶制作奶茶，是近几年才新开发出来的；1制作奶茶一般使用最多的是红茶，印度阿萨姆奶茶台湾奶茶都是用红茶制作的想要制作出浓郁香醇的奶茶，最好选用优质的红茶，多选择祁门红茶作为奶茶的茶底2准备适量牛奶红茶，牛奶和茶汤比例为11，喜茶味重的 。
奶茶用红茶绿茶和乌龙茶做最好红茶与乌龙茶类冲泡法1准备好净水和红茶茶叶乌龙茶类，净水和茶叶用量一般是茶叶1净水502将净水烧开注意最好不要用铁质的容器来烧水泡茶，以免茶味不正一般选用 。
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