凉拌牛肉的家常做法如下1锅里放清水，下入整块牛肉两片姜和1大匙料酒烹煮2煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮3040分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可捞出放凉3洋葱切丝，香菜切段姜 。
1第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状洋葱切丝柠檬切片以及辣椒切片，放在碗里备用2作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用3所有调味料搅拌均匀成酱汁备用4取一盘放入作法2的牛肉片作法1 。
全部大蒜末入大碗，用适量生抽醋白糖拌匀生抽有咸度，盐量根据口味酌情加入拌匀，使胡萝卜丝略变软8加入牛肉片剩下的香菜小葱末，淋少许香油或者辣椒油充分拌匀即可9凉拌牛肉，清爽可口，鲜嫩开胃 。
烹饪方法1酱牛肉切成细丝，因为我儿子比较喜欢吃粗一点的，所以今天牛肉丝被我切的特别粗2将牛肉丝放入一个大碗中，然后倒入生抽和鸡蛋清搅拌均匀，腌制15分钟如果觉得牛肉有肉腥味，还可以挤一点生姜汁去腥味3 。
1制作主料牛里脊肉，白梨，芝麻，香菜，辣酱油白糖胡椒粉香油2将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底3盘内放 。
1将牛肉洗净放入锅中，用水煮至断生即捞出晾凉，晾凉，切成细丝，置于盘中芹菜茎焯熟，切成小段2芹菜放在牛肉丝上，放入各种调料，拌匀即成更多拌牛肉丝信息见薄荷网食物库 。
6，碗里提前准备蒜泥，泰椒，糖，醋，生抽酱油，色拉油，盐，油辣子续篇有辣椒油做法，随后搅拌均匀7，搅拌均匀淋在备好的卤牛肉上边8，一份美味可口的凉拌牛肉就搞好了，一点也不比外边饭馆外汇点差哦，口味非常好 。
凉拌牛肉是怎么做的凉拌牛肉首先要选择新鲜的牛肉，把牛肉处理干净，牛肉焯水，焯好水后放入香料把牛肉煮熟，最后切片凉拌即可，凉拌好的牛肉色香味俱全，非常好吃，自己在家做，制作简单，美味又好吃牛肉营养丰富，味道鲜美 。
凉拌牛肉首先要选择新鲜的牛肉，把牛肉处理干净，牛肉焯水，焯好水后放入香料把牛肉煮熟，最后切片凉拌即可，凉拌好的牛肉色香味俱全，非常好吃，自己在家做，制作简单，美味又好吃我们在买牛肉的时候先看颜色，新鲜的牛肉颜色 。
用料牛里脊肉 200克 香菜 适量 芝麻 适量 洋葱 适量 辣椒丝 适量 葱段 适量 姜 适量 酱油 适量 盐 适量 凉拌牛肉丝的做法 牛里脊肉大块洗好直接放凉水锅里，水开后撇去血沫，放适量 。
凉拌牛肉的家常做法用料牛肉500g葱2段蒜瓣2个香叶2片花椒710粒八角1个桂皮1块小米椒2颗生抽2勺醋1勺糖1小搓步骤1牛肉洗净浸泡一个小时去血水，切10厘米左右的块，切小是因为减少煮的 。
凉拌牛肉做法简单，讲究的是·配料齐全，四川的凉拌菜把麻辣体现得淋漓尽致，同样，这道凉拌牛肉也是着重点在麻辣二字上面开启分步阅读模式 工具材料牛肉 750克 酱油醋 适量 大蒜末老姜末 适量 花椒粉辣椒油 适量 。
生拌牛肉 原料牛里脊肉，香菜，芝麻，甘蓝，白梨，醋精，香油，蒜泥，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖制法1把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用2甘蓝用盐水洗净 。
放在碗里备用2作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用3所有调味料搅拌均匀成酱汁备用4取一盘放入作法2的牛肉片作法1的洋葱丝柠檬片辣椒片混合拌匀后，再淋上作法3的酱汁即可 。
