淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用 。
再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物 。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可 。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染 。
草莓的挑选：
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者 。
太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买 。
不要去买长得奇形怪状的畸形草莓 。
最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓 。
草莓鲜红艳丽，酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果 。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃 。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。
因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药 。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒 。
草莓怎么洗才干净
草莓要用流动清水清洗而不是浸泡，这样才干净 。
刚买回来的草莓最好先用大量流动自来水冲洗，把它们放在小竹篮或洗菜篮之类可以滤水的器皿中，利用水流的力量去除表皮的草梗、灰尘等大颗粒附着物，以及一部分细菌、农药残留 。这里要注意三点，不要摘掉草莓蒂，尤其是叶子柄的部分 。不然就会有果肉与部分直接与外界接触，让细菌、病毒或者残留农药等直接污染到果实内部 。
要用流动的水冲洗，不要用清水浸泡 。浸泡会让果肉表面的农药溶解在水中再次被果实吸收，造成二次污染 。不要揉搓 。草莓表皮脆弱，我们稍微施力揉搓就会造成表皮破损，细菌农药等污染物质就有机会接触果肉，造成更大污染 。
后续流程
用清水洗完的草莓没有了肉眼可见的泥垢，但还附着很多微不可查的脏污 。这时，我们借助一些工具来去除它们 。淘米水是生活中常见的呈弱碱性水，而果农给草莓施加的农药一般是呈酸性的 。将草莓浸泡在较浓的淘米水中，可以有效分解果皮叶蒂上残留的农药 。浸泡时间控制在5-10分钟为宜 。
如果家中一时没有淘米水可用，用淀粉加凉水调制成水淀粉作为替代也是可以的 。浸泡时间同样需要5-10分钟，但是因为淀粉易沉淀，所以这期间需要轻微搅动，防止淀粉沉淀或结块 。用淘米水或水淀粉清洗之后，还需要用淡盐水浸泡 。
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