虾仁炒得饱满滑嫩又入味的方法1要想炒出来的虾仁好吃，那就得用新鲜的，当然没有新鲜的，用冰冻的也不是不可，只不过在鲜味和口感上要次之我们要把虾仁350克处理一下，先在虾背上划上一刀，把里面的虾线取 。
虾尽量腌的时候入味，把虾放入炒好的面包糠中继续翻炒，就不用再放什么调料出锅非常的香脆，要趁热吃才想呢虾肉能够提高身体的免疫力，并且虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒养血固精化瘀解毒益气滋阳通络止痛开胃 。
1250克大虾挑去虾线剪掉虾须半根大葱一根小葱一小块姜6瓣大蒜备用 2加一勺料酒，将大虾腌制15分钟左右去腥3姜切丝大葱切葱花大蒜切片小葱切葱花4锅放少许食用油，放入葱姜蒜，炒出香味 。
