在家做薯条怎么做不会炸 _云知道

二，炸土豆平底锅放油烧到六七成热的时候，放入土豆条少量多次的分批炸，不能一次性贪多，否则锅中搅不开，土豆条无法均匀受热注意火候不能太大，否则外皮都熟了，而里面还没有熟土豆条表面变成色后捞出全部。
煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分3将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀4锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条5小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出薯条就做好了。
第四步锅中倒入适量植物油，开火把油烧至7分热后再放入土豆条，用中火炸8分钟左右即可出锅这时土豆条已经变成色泽金黄酥脆可口的薯条啦放凉后再撒上一点食盐，就可以蘸番茄酱吃了想要薯条做得酥脆可口，不发。

想吃炸薯条，不如在家自己学着做，自己动手做的炸薯条，不仅干净卫生吃着放心，而且口感又酥又脆特别好吃今天给大家分享炸薯条的正确做法，掌握好以下这2个小技巧，保准你在家炸出来的薯条又酥又脆还不回软，喜欢的朋友。
制作薯条时将土豆去皮，切成半厘米长的条状，上部冷冻在冰箱中，然后让其彻底冷却后即可制备薯条，也可以在炸薯条前一天晚上用低浓度盐水浸泡薯条清洗，然后放入牛奶中浸泡一夜，以改善口感完美的炸薯条是酥脆松脆松软。

1土豆去皮切成合适大小的条状放入淡盐水里泡一两个小时，捞出晾干2锅中多放点油烧至中温，倒入晾干的薯条，炸至微微色变切记，一定要薯条刚有一点点颜色变化就捞出，那么细很容易熟的，炸时间久了颜色不好看。
拿出来最好油要比较多，要把薯条都浸在油里，受热才均匀保持比较大的火，就站在旁边看，不要盖子，用铲子三不之拨弄一下，炸到麦当劳卖的薯条的样子时你自己一试就知道了，呵呵，很明显的，起锅沥油7，倒在。
在锅里炸到浅金黄色，沥油捞出来，放一边，关火等薯条稍凉，再开火，油烧到8成热，然后再把薯条放进去复炸，看到颜色变漂亮的金黄色就大功告成了如果经常吃可以多切一点用大的食品袋装起来，里面留一定的空间和空气。
【在家做薯条怎么做不会炸】用小火慢慢的炸，炸好以后捞出来，和鱼块搭配在一起蘸一些番茄酱来吃，味道会更加不错想要自己在家里面制作炸薯条，那么就可以用空气炸锅来制作，准备一些冷冻薯条，空气炸锅要选择200度，直接把薯条放进去炸15分钟左右。